"Другі страви"

Стейки лосося миємо, висушуємо паперовим рушником, солимо і заправляємо італійськими травами. Потім викладаємо рибу в пароварку. Готуємо 15-20 хвилин. Поки риба готується, робимо соус. З одн

Приготувати фарш, як на котлети: до меленого мяса додати розмочений батон, часник, натерту половину цибулини,сіль,спеції,яйця. Все добре вимішати і мокрими руками сформувати котлети (більшог

Полуницю добре помити , обсушити на паперовому рушнику. 200 г полуниці дрібно порізати, засипати цукром, додати лимонний сік та поставити на вогонь на 5 хв. Решту полуниць порозрізати навпіл

В фарш добавити цибулю( я потерла на терці) і чорний мелений перець, потім залити фарш молоком, всипати манку і трошки посолити. Фарш добре перемішати і дати настоятися 30-40 хвилин, щоб ман

Кабачки натерти на грубій терці, додати фарш, яйця, дрібно нарізану зелень,сіль,перець. Фарш добре перемішати. Додати манку або борошно і знов перемішати. Мокрими руками сформувати котлетки

Вимісити однорідне тісто за щільністю, як мочка вуха )) Дати відпочити хвилин 15. Зліпити вареники або пельмені, зварити і з\'їсти )) Тісто дуже приємне в роботі, не розварюється, вироби до

Перець і помідори змолоти на м'ясорубці. Варити до загустіння. За 10-15 хв. до кінця варки додати 200-грамову склянку Олейни Розкласти по стерильним баночкам з-під дитячого харчування чи

Сосиски нарізати кружочками і посмажити на олії до золотистого кольору. Цибулю нарізати півкільцями. Моркву натерти на грубій терці. Перець нарізати соломкою. Всі овочі посмажити на олії.

Баклажани нарізати кружельцями. Посолити і дати виділитися соку, потім сік промакнути паперовим рушничком. Яйця збити виделкою. В одну посудину викласти борошно, а в іншу - сухарі. Кожен кр

Стейки форелі помити, обсушити і замаринувати на 1 год. з соком половини лимона, оливковою олією, сіллю, перцем та чебрецем. У форму для запікання (бритванку) застелити фольгу викласти на