Буженина за цим рецептом буде готова за 50 хвилин! Дивіться відеорецепт від Пави з МастерШ
...
7 інгредієнтів
Велика частина кухонь світу не уявляє себе без універсального та смачного інгредієнта — сушених томатів. Що це таке? Це спелі помідори, з яких видалено вологу, зберігаючи їхній інтенсивний, солодкий смак та аромат.
Як використовувати сушені томáти? Їх можна додавати в соуси, пасти, салати, піцу або хліб. Перед використанням їх часто відновлюють, замочуючи у воді або олії. Це робить їх м'якими та соковитими.
Сушити помідори можна в духовці, на сонці або за допомогою дегідратора. Найкраще використовувати м'ясисті сорти, такі як 'сливка'. Помидорки розрізають, солять і сушать при низькій температурі кілька годин.
Кулінарні ідеї з в'яленими томатами: приготуйте домашню пасту з томатами в олії, додайте їх у фокачу або приготуйте апетитний соус для пасти. Цей продукт також чудово поєднується з сирами, зеленню та часником.
Сушені томати не лише покращують смак страв, але й є джерелом корисних речовин, зокрема лікопену. Вони довго зберігаються, що робить їх зручним продуктом для будь-якої кухні.