Фрикасе з лосося з овочами - основна страва для вечері у французькому стилі. Її родзинкою
...
15 інгредієнтів
Соєва паста місо – це традиційна японська приправа з бродіння соєвих бобів. Вона має багату умамі смакову палітру та є основою багатьох страв східної кухні. Пасту місо виробляють шляхом ферментації з додаванням солі та кодзі. Цей продукт відзначається високим вмістом протеїнів та корисних ферментів.
Українські кулінари все частіше використовують соєву пасту для надання стравам глибини смаку. Її додають до супів, маринаду для риби, соусів та заправок для салатів. Найвідомішою стравою з цією пастою є місо-суп з тофу та водоростями. Також її чудово поєднують з грибами, овочами та морепродуктами.
При виборі соєвої пасти місо звертайте увагу на колір та текстуру. Світлі сорти мають ніжний солодкуватий смак, а темні – інтенсивний та солоний. Зберігайте продукт у герметичній тарі у холодильнику до року. Правильне використання пасти місо розкриє нові грані ваших улюблених страв.