Рецепти з інгредієнтом:

хамон

(83) рецептів

хамон

Калорійність 330 ккал
Білки 30,0 г
Жири 22,0 г
Насичені жири 8,0 г
Сіль 4,00 г
Натрій 1600 мг
Не вегетаріанський Не веганський
Хамон — це не просто продукт, а справжній символ іспанської кухні та гастрономічної спадщини.

Ця в'ялена свиняча ніжка має багатовікову історію виробництва, що поєднує традиції, спеціальні технології та витримку. Основними видами є хамон іберіко (з чорної іберійської свині) та хамон серрано (з білих порід).

Запах та смак настоящего хамона незабутні: солонуватий, з нотками лісового горіха та деревини, а текстура ніжна та трохи жирна.

Іспанський деликатес ідеально поєднується з оливками, сиром, червоним вином, плодовим хересом. Подають нарізаним тонкими скибочками, щоб розкрити його аромат.

Якщо ви хочете дізнатися більше про способи нарізки, правила вибору та способи зберігання цього іспанського ласощів — читайте наші поради.