EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

журек

(14) рецептів
Польський суп журек
Web

Польський суп журек

Незрівнянно смачно, яскраво, апетитно, оригінально, красиво! суп журек в хлібі-національний польськи ...

17 інгредієнтів
smak.menu
134
0
Польський суп Журек - (Żurek) з копченостями
Web

Польський суп Журек - (Żurek) з копченостями

Святкове блюдо, ситне, традиційне для польського народу. журек. національне традиційне блюдо польсь ...

12 інгредієнтів
smak.menu
104
0
Як зробити закваску для журека
Web

Як зробити закваску для журека

Житня закваска підійде для рецепту польского журека і для приготування хліба. Читайте покроковий рец ...

5 інгредієнтів
shuba.life
80
0
Журек — традиційний польський рецепт
Web

Журек — традиційний польський рецепт

Як правильно приготувати польський журек на заквасці, читайте в нашому рецепті.

10 інгредієнтів
shuba.life
91
0
Польський журек — найкращий похмільний суп після свят
Web

Польський журек — найкращий похмільний суп після свят

Суп журек, який ще називають білим борщем, вважається похмільним супом і готується в Польщі на велик ...

14 інгредієнтів
shuba.life
99
0
журек польський (зупа на заквасці)
Web

Журек польський (зупа на заквасці)

Спочатку потрібно приготувати закваску для журека. Для цього в скляній банці змішати всі інгрідієнт ...

dreamfood.ua
107
0
польський пасхальний суп журек
Web

Польський пасхальний суп журек

Долучіться до світових великодніх традицій! Приготуйте польський білий борщ за цим кулінарним рецепт ...

patelnya.com.ua
211
0
жур (журек)
Web

Жур (журек)

Як готувати Жур (журек) в домашніх умовах ✅ Рецепт з фото крок за кроком з розділу М'ясні супи ...

cookorama.net
81
0
закваска для журека (zakwas na zurek)
Web

Закваска для журека (zakwas na zurek)

Як готувати Закваска для журека (Zakwas na zurek) в домашніх умовах ✅ Рецепт з фото крок за кроком з ...

cookorama.net
58
0
журек
Web

Журек

Як готувати Журек в домашніх умовах ✅ Рецепт з фото крок за кроком з розділу М'ясні супи ⭐ Кра ...

cookorama.net
73
0

Вам також може сподобатись

польський журек
польський суп журек
журек польський
суп журек
Журек – це класична страва польської кухні, яка завоювала популярність у багатьох країнах Східної Європи, зокрема в Україні. Цей ситний і ароматний суп з основним інгредієнтом – квасним житним хлібом – ідеально підходить для прохолодних днів, надаючи затишку та тепла.

Традиційний польський журек готують на основі закваски з житнього хліба, який зазвичай настоюють кілька днів. Це надає страві характерного кислувато-солодкуватого смаку, що робить її унікальною серед інших супів. До складу також часто входять ковбаски, бекон, часник, майоран та інші спеції, які посилюють смакові якості.

Процес приготування польського журеку починається з підготовки закваски: житній хліб заливають водою і залишають на кілька днів у теплому місці. Після цього суміш процеджують, а отриману рідину використовують як основу для супу. Додають обсмажені овочі, м'ясні продукти та спеції, потім варять до готовності. Подають страву гарячою, часто з додаванням вареного яйця або сметани.

Журек – не лише смачна, але й корисна страва. Завдяки ферментованим продуктам він сприяє кращому травленню, містить вітаміни групи B та мінерали. Крім того, це відмінний спосіб використати чорствілий хліб, що робить страву економічною та екологічною.

У Україні журек часто готують під час свят, зокрема на Великдень, де він становить альтернативу традиційним українським супам. Багато господинь адаптують рецепт під свої смакові уподобання, додаючи місцеві інгредієнти, що робить страву ще більш різноманітною.

Для приготування автентичного журеку важливо дотримуватися кількох ключових правил: використовувати якісний житній хліб, дозволити заквасці добре перебродити та не поспішати з варінням, щоб смаки встигли об'єднатися. Досвідчені кулінари також радять використовувати свіжі спеції для найкращого аромату.

Журек – це не просто суп, а справжній символ кулінарної традиції, який об'єднує людей за столом. Його унікальний смак і ситність роблять його улюбленим вибором для сімейних обідів або святкових застілля. Спробувавши його одного разу, важко забути цей неповторний кулінарний досвід.

Якщо ви хочете приготувати журек вдома, почніть з простого рецепту, використовуючи доступні інгредієнти. Поступово експериментуйте з додаванням різних м'ясних продуктів або овочів, щоб створити власну унікальну версію цієї прекрасної страви. Смачного!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.