Жульєн з куркою та грибами

Вам також може сподобатись

суп жульєн

жульєн у тарталетках

жульєн зі сметаною

швидкий жульєн

жульєн з курки

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

суп з куркою в мультиварці

каша з куркою в мультиварці

рис з куркою і овочами

картопля тушкована з куркою

картопля з куркою в мультиварці

паста в мультиварці

томатна паста

томатна паста в мультиварці

картопля в сметані в мультиварці

суп з грибами і капустою

картопля з грибами сиром

картопляна запіканка з грибами в мультиварці

запіканка з грибами в мультиварці

картопляна з фаршем і грибами в мультиварці

Жульєн з куркою та грибами – це вишукана страва французької кухні, яка ідеально підходить для святкового столу або романтичної вечері. Ця делікатна закуска має ніжний смак, ароматну підливу та хрустку скоринку, що робить її справжньою прикрасою будь-якого меню.

Приготування жульєну починається з підготовки основних інгредієнтів. Філе курки слід нарізати невеликими смужками та обсмажити до золотистого кольору. Гриби (найкраще підходять шампіньйони або печериці) потрібно дрібно порізати та тушкувати з цибулею. Для соусу використовують сметану або вершки, з додаванням мускатного горіха та інших спецій за смаком.

Класичний рецепт жульєну передбачає використання спеціальних порційних горщиків – кокотниць. Заправлені інгредієнти викладають у форму, заливають соусом і посипають тертим сиром. Запікають страву в духовці до утворення апетитної золотистої кірочки.

Щоб жульєн вийшов особливо смачним, важливо дотримуватися декількох секретів: не пересмажуйте курку, щоб вона залишилася сочною; використовуйте свіжі гриби для яскравого аромату; не економьте на сирі – саме він дає ту саму хрустку текстуру. Подавати страву рекомендується гарячою, прикрасивши свіжою зеленню.

Для тих, хто дотримується дієти, існують легкі версії цієї страви. Можна зменшити вміст жиру, використовуючи нежирну сметану або грецький йогурт замість вершків. Вегетаріанський варіант передбачає заміну курки на болгарський перець або баклажани. Експериментуйте з різними видами грибів – лісові гриби додадуть страві особливого лісового аромату.

Жульєн з куркою та грибами чудово поєднується з легкими білими винами або шампанським. Як гарнір підійдуть свіжі овочі або легкий салат. Ця страва не лише смачна, але й дуже корисна: курка багата на білок, гриби містять корисні мінерали, а сир – кальцій. Готуйте з любов'ю та насолоджуйтесь неперевершеним смаком цього французького делікатесу!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!