EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

желе з шоколадом

(9) рецептів
Вершкове желе з шоколадом
Web

Вершкове желе з шоколадом

Вершкове желе з шоколадом - покроковий рецепт з фото.

10 інгредієнтів
cookpad.com
110
0
бананове желе з шоколадом
Web

Бананове желе з шоколадом

Бананове желе з шоколадом , кулінарний рецепт якого знаходиться на сайті "Пательня" - чудова смачна ...

patelnya.com.ua
108
0
десерт кавунове желе з шоколадом і йогуртом
Web

Десерт кавунове желе з шоколадом і йогуртом

Пригтуйте смачний освіжаючий десерт кавунове желе з шоколадом і йогуртом за цим рецептом з фото.

patelnya.com.ua
119
0
молочне желе з шоколадом
Web

Молочне желе з шоколадом

Шукаєте рецепт простого у приготуванні та смачного десерту? Приготуйте молочне желе з шоколадом.

patelnya.com.ua
104
0
молочне желе з шоколадом: десерт, який відмінно доповнить кожен стіл
Web

Молочне желе з шоколадом: десерт, який відмінно доповнить кожен стіл

Спробуйте приготувати це желе і вам точно сподобається

znaj.ua
128
0
желе з пряженого молока з шоколадом
Web

Желе з пряженого молока з шоколадом

Як готувати Желе з пряженого молока з шоколадом в домашніх умовах ✅ Рецепт з фото крок за кроком з р ...

cookorama.net
115
0
бананове желе з шоколадом
Web

Бананове желе з шоколадом

як приготувати Бананове желе з шоколадом

stravy.net
110
0
десерт кавунове желе з шоколадом і йогуртом
Web

Десерт кавунове желе з шоколадом і йогуртом

рецепт Десерт кавунове желе з шоколадом і йогуртом

stravy.net
131
0
молочне желе з шоколадом
Web

Молочне желе з шоколадом

рецепт Молочне желе з шоколадом

stravy.net
93
0

Вам також може сподобатись

желейні
желе скло
дієтичне желе
десерт желе
кавунове желе з йогуртом
млинці з петрушкою
кисіль з крохмалю
смачні млинці з начинкою
лляний кекс з висівками та сухофруктами
торт зимова вишня
паска з шоколадом
малинове парфе з шоколадом
парфе з шоколадом
тарт з шоколадом
капкейки з шоколадом

Як приготувати ідеальне желе з шоколадом: поради та покроковий рецепт

Шоколадне желе – це ніжний та елегантний десерт, який підійде для свята або буденного вечора. Його легко приготувати вдома, і він завжди викликає захоплення гостей. У цій статті ми розповімо, як зробити желе з шоколадом, яке вийде ідеальним за консистенцією та смаком. Ви дізнаєтеся про тонкощі вибору інгредієнтів, технологію приготування та оригінальні ідеї для подачі.

Основа успіху – якісний шоколад. Виберіть чорний шоколад з високим вмістом какао (від 70%), якщо любите гіркуватий смак, або молочний – для ніжнішого варіанту. Білий шоколад теж підійде, але врахуйте, що він солодший. Для желе важлива однорідність, тому розтоплюйте шоколад на водяній бані, постійно помешуючи, щоб уникнути грудочок. Додавайте його в теплу суміш, інакше він може згуститися.

Желейна основа традиційно готується з желатину або агар-агару. Желатин дає більш ніжну текстуру, але вимагає ретельного застигання в холодильнику. Агар-агар – рослинний замінник, який швидше твердне навіть при кімнатній температурі. Пропорції важливі: на 500 мл рідини візьміть близько 15 г желатину або 5 г агар-агару. Завжди дотримуйтесь інструкції на упаковці, оскільки концентрація може відрізнятися.

Покроковий рецепт шоколадного желе:
1. Замочіть 20 г желатину в 100 мл холодної води на 10 хвилин.
2. Розтопіть 200 г чорного шоколаду на водяній бані.
3. Нагрійте 400 мл вершків (20-30% жирності) з 50 г цукру, але не доводіть до кипіння.
4. Додайте розбухлий желатин до вершків, перемішайте до розчинення.
5. Поступово влийте шоколад, перемішуючи вінчиком.
6. Процідіть суміш через сито, щоб усунути грудочки.
7. Розлийте по формах та охолодіть 4-6 годин у холодильнику.

Для аромату додавати ваніль, апельсинову цедру або м'ятний сироп. Подавайте з ягодами, горіхами або кульками морозива. Експериментуйте з шарами: чергуйте шоколадне желе з ванільним або малиновим. Цей десерт зберігається в холодильнику до 3 діб, тому його можна зробити заздалегідь.

Поширені помилки: перегрів шоколаду (він стає грубим), недостатнє охолодження (желе не застигне) або неправильні пропорції желатину. Якщо суміш вийшла рідкою, додайте трохи більше желатину та повторно нагрійте. Головне – терпіння: не поспішайте з вийманням з форм, щоб желе не розвалилося.

Шоколадне желе – універсальний десерт, який можна адаптувати під будь-який смак. Спробуйте додати каву, лікер або спеції (корицю, кардамон). Для дітей використовуйте молочний шоколад і прикрасьте цукерками. Цей рецепт стане улюбленим у вашій сім'ї завдяки простоті та вражаючому результату. Готуйте з задоволенням та насолоджуйтесь апетитним шоколадним желе!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.