Їжачки з рисом

Вам також може сподобатись

печиво їжачки

м'ясні їжачки

їжачки під соусом

їжачки з фаршу з рисом

котлети їжачки

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

готуємо з рисом

курка з рисом в мультиварці

капуста тушкована з рисом

куряче філе з рисом

телятина з рисом

Їжачки з рисом — це оригінальна страва української кухні, яка поєднує ніжний фарш із сипким рисом у вигляді забавних котлеток-«їжачків». Ця страва не лише смачна, але й дуже поживна, адже м'ясо та крупа дають тривале відчуття ситості та забезпечують організм важливими поживними речовинами.

Приготування їжачків з рисом не вимагає особливих кулінарних навичок. Основа — якісний фарш (свинний, яловичий або курячий) та довгозернистий рис, який добре тримає форму. Рис відварюють до напівготовності, змішують зі спеціями та цибулею, а потім формують невеликі кульки, в які втикають рисові «голки». Запечені у духовці або смажені на пательні їжачки ідеально поєднуються зі сметановим соусом, овочевим рагу або свіжим салатом.

Історія страви сягає глибокого минулого, коли господарки економили продукти, поєднуючи м'ясо з доступними крупами. Сьогодні їжачки з рисом — улюблена страва для сімейних обідів, дитячих свят або як оригінальна закуска на стіл. Їх можна готувати наперед та заморожувати, що робить страву зручним варіантом для зайнятих людей.

Секрет успіху — дотримання пропорцій: надто багато рису зробить їжачків сухими, а замало — втратить форму. Додавання тертої моркви, зеленої цибулі або інших овочів додасть страві соковитості та вітамінів. Подавати гарячими, посипавши свіжою зеленню. Їжачки з рисом — чудовий приклад того, як прості інгредієнти перетворюються на справжню кулінарну насолоду!

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!

Їжачки з курячого фаршу з рисом

Їжачки з фаршу з рисом в мультиварці