EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

зельц

(16) рецептів
Зельц з курячих потрошків
Web

Зельц з курячих потрошків

Бюджетний варіант домашнього зельца з субпродуктів. люблю готувати зельци з різних продуктів-зі свин ...

8 інгредієнтів
smak.menu
70
0
Зельц з курки
Web

Зельц з курки

Прекрасна холодна закуска з дієтичного м'яса. я люблю зельц, але свинина, субпродукти та інші інгред ...

8 інгредієнтів
smak.menu
61
0
Зельц в пляшці
Web

Зельц в пляшці

Порадуй сім'ю смачною німецькою стравою! готувати просто! зельц-улюблена страва мого чоловіка. і я н ...

8 інгредієнтів
smak.menu
51
0
ковбаса зельц
Web

Ковбаса зельц

Смачна м'ясна страва власного приготування. пробуй! зельц-це гідна заміна покупної ковбаси, так як в ...

7 інгредієнтів
smak.menu
53
0
Зельц з рульки
Web

Зельц з рульки

Німецька кухня багата смачними рецептами! спробуй зельц! щоб зельц вийшов дійсно смачним, додавайте ...

6 інгредієнтів
smak.menu
62
0
Зельц в шлунку
Web

Зельц в шлунку

Дуже смачне м'ясне блюдо домашнього приготування! сьогодні хочу познайомити вас з блюдом, яке навчил ...

10 інгредієнтів
smak.menu
65
0
Зельц зі свинячої голови по-українськи
Web

Зельц зі свинячої голови по-українськи

Смачна ситна бюджетна закуска з нічого! відірватися неможливо! раніше я викладала рецепт "сальт ...

9 інгредієнтів
smak.menu
71
0
Зельц зі свинячої голови
Web

Зельц зі свинячої голови

Прекрасна закуска особливо хороша з хріном! рекомендуємо! дуже люблю м'ясний продукт зі свинячих гол ...

4 інгредієнтів
smak.menu
66
0
Курячий зельц
Web

Курячий зельц

Курячий зельц - покроковий рецепт з фото. #великдень

7 інгредієнтів
cookpad.com
77
0
Домашній зельц
Web

Домашній зельц

Домашній зельц - покроковий рецепт з фото. Дивлячись на ціни шинки в магазині , а ще й на їх склад, ...

5 інгредієнтів
cookpad.com
58
0

Вам також може сподобатись

зельц з рульки
зельц з курки
курячий зельц
пх зельц
Запрошуємо у світ ароматного та смачного домашнього зельцу – справжнього кулінарного шедевра української кухні. Цей страва, яку часто готують на свята або для сімейних обідів, вражає своєю насиченістю смаків та універсальністю. Зельце, також відоме як холодне, є улюбленим делікатесом багатьох гурманів, адже його можна приготувати з різних видів м'яса, додаючи улюблені спеції та ароматні трави.

Історія зельцу сягає глибокої давнини, коли люди шукали способи зберегти м'ясо на довший термін. Сьогодні ж це не лише практичний, але й неймовірно смачний спосіб приготування. Основа класичного рецепту – це свинина, яловичина або індичка, які довго варяться з овочами, а потім заливаються желе з бульйону. Додавання часнику, перцю чи лаврового листа робить страву ще апетитнішою. Можна експериментувати з інгредієнтами: додати язик, печінку або навіть гриби для вегетаріанського варіанту.

Щоб зельце вийшло ідеальним, важливо дотримуватися кількох простих правил. По-перше, м'ясо має бути свіжим і якісним – від цього залежить смак готової страви. По-друге, бульйон варто варити повільно, на маленькому вогні, щоб він наситився ароматами. Після варіння м'ясо дробиться або ріжеться на дрібні шматочки, а бульйон проціджується для прозорості желе. Багато хто любить додавати варені яйця або моркву для візуальної привабливості.

Подають зельце зазвичай охолодженим, нарізаним на порції. Воно ідеально поєднується з гірчицею, хроном або свіжим хлібом. Ця страва не лише ситна, але й корисна – вона багата на білки та желатин, який позитивно впливає на з'єднанну тканину. Готувати зельце вдома – це чудова можливість порадувати рідних чимось особливим, адже запах, що розноситься по кухні, обіцяє неперевершений смак.

Для тих, хто тільки починає знайомитися з цим делікатесом, існують прості рецепти з мінімумом інгредієнтів. Наприклад, зельце з курки готується швидше і виходить ніжним. Досвідчені кулінари можуть спробувати варіанти з копченим м'ясом або екзотичними добавками. Важливо пам'ятати, що головний секрет укладений у любові до процесу – тоді страва вийде справжньою гордістю господаря.

Українська кухня багата на традиційні страви, і зельце займає серед них почесне місце. Його готують на Різдво, Великдень або просто для щоденного столу. Це не просто їжа, а частина культури, яка об'єднує покоління. Сьогодні все частіше з'являються сучасні інтерпретації, але класичний рецепт залишається незмінним фаворитом. Спробуйте приготувати зельце самостійно – і ви відкриєте для себе новий рівень смаку та задоволення від кулінарії!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.