EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

зелений борщ рецепт

(3) рецептів
Як варять зелений борщ у Польщі — простий рецепт
Web

Як варять зелений борщ у Польщі — простий рецепт

Приготуйте на обід наваристий і смачний щавлевий борщ з вершками та вареним яйцем за покроковим реце ...

11 інгредієнтів
shuba.life
87
0
Як готували справжній зелений борщ в Україні: рецепт з яглицею
Web

Як готували справжній зелений борщ в Україні: рецепт з яглицею

Українські страви - як приготувати зелений борщ з яглицею за простим покроковим рецептом.

7 інгредієнтів
shuba.life
98
0
зелений борщ зі щавлем: домашній рецепт
Web

Зелений борщ зі щавлем: домашній рецепт

Смачний рецепт традиційного зеленого борщу

znaj.ua
114
0

Вам також може сподобатись

зелений соус
зелений борщ з томатом
зелений горошок
холодний зелений
зелений борщ на бульйоні
пісний борщ в мультиварці
борщ у мультиварці
борщ з пампушками
борщ з черемшею
борщ з овочами
швидкий рецепт пирога
йогурт рецепт
корисні рецепти
легкі рецепти
рецепт рагу
Готуємо справжній український зелений борщ: покроковий рецепт

Зелений борщ – це не просто перша страва, а справжній символ української кухні, який особливо популярний навесні та влітку. Його унікальний смак забезпечує використання свіжих весняних овочів, зокрема молодих листків щавлю та шпинату. Цей рецепт зеленого борщу дозволить вам приготувати насичену, ароматну та неймовірно корисну страву, яка прекрасно освіжить у спекотний день і наситить організм вітамінами.

Основа ідеального зеленого борщу – це насичений і наваристий бульйон. Традиційно для нього використовують яловичину або свинину на кістці, що надає страві глибини смаку. М'ясо варять на повільному вогні 1.5-2 години, регулярно знімаючи піну. Після цього бульйон процеджують, м'ясо нарізають та повертають у каструлю.

Наступний етап – підготовка овочевої заправки. На середньому вогні обсмажте дрібно нарізану цибулю та моркву до м'якості. Потім додайте нарізану соломкою картоплю та проваріть її в бульйоні 10-15 хвилин. Секрет унікального смаку полягає в додаванні великої кількості подрібнених листків щавлю та шпинату безпосередньо перед закінченням приготування, щоб вони зберегли свіжий смак і корисні властивості.

Доцільно додати також свіжу зелень – кріп, петрушку, зелений цибульок, що значно посилить аромат. Заправляють борщ сметаною та подають гарячим, часто з чорним хлібом. Такий український зелений борщ стане улюбленою стравою усієї родини, а завдяки простоті приготування ви зможете робити його регулярно.

Існує багато варіацій рецепта: можна готувати з яловичиною, куркою або навіть вегетаріанський варіант на овочевому бульйоні. Дехто додає яйця, крупи або інші сезонні овочі. Експериментуйте, щоб знайти ідеальний для вас смак цієї чудової української страви!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.