EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

заправка на зиму

(55) рецептів
Заправка для борщу на зиму з капустою
Web

Заправка для борщу на зиму з капустою

Хочеш швидко приготувати борщ взимку? заготуй овочі за цим рецептом! паличка-виручалочка для тих, хт ...

8 інгредієнтів
smak.menu
117
0
Заправка для борщу на зиму без буряка
Web

Заправка для борщу на зиму без буряка

З овочевою заправкою можна приготувати ароматні щі навіть взимку! така заправка на зиму підходить і ...

9 інгредієнтів
smak.menu
77
0
Заправка для борщу на зиму з яблуками і болгарським перцем
Web

Заправка для борщу на зиму з яблуками і болгарським перцем

Ще один варіант заправки для смачного, яскравого і ароматного борщу. з даної кількості продуктів вих ...

7 інгредієнтів
smak.menu
84
0
Заправка для розсольнику на зиму
Web

Заправка для розсольнику на зиму

Відмінна заготовка для супу - заощадить час. спробуй! у цю чудову заготовку можна додавати як рис, т ...

6 інгредієнтів
smak.menu
73
0
Заправка Борщова без капусти на зиму
Web

Заправка Борщова без капусти на зиму

Заготівля, яка допоможе швидко приготувати смачний борщ взимку! відмінний рецепт. закриваю в банки 0 ...

8 інгредієнтів
smak.menu
78
0
Заправка для борщу на зиму в мультиварці
Web

Заправка для борщу на зиму в мультиварці

Мультиварка допоможе легко приготувати заправку для смачного супу! відмінна заправка, яку можна дода ...

2 інгредієнтів
smak.menu
96
0
заморожена заправка для борщу на зиму
Web

Заморожена заправка для борщу на зиму

Легко і просто заготовити ароматні овочі для борщу на зиму! спробуй! щороку такі заготовки займають ...

5 інгредієнтів
smak.menu
90
0
Заправка для борщу на зиму смачна
Web

Заправка для борщу на зиму смачна

Смачна заправка, що економить наш дорогоцінний час))))). я дуже люблю кубанський борщ, але він так б ...

7 інгредієнтів
smak.menu
86
0
борщова заправка на зиму з буряком
Web

Борщова заправка на зиму з буряком

Кращий напівфабрикат для любителів яскравого супу! зробивши борщову заправку на зиму з буряком один ...

8 інгредієнтів
smak.menu
95
0
Заправка для супу на зиму
Web

Заправка для супу на зиму

Справжні вітаміни для супу цілий рік! простота приготування заготовки супу на зиму заправка для супу ...

5 інгредієнтів
smak.menu
76
0

Вам також може сподобатись

корисна заправка
заморожена заправка для борщу
корисна заправка для салатів
супова заправка
заправка для супу
яловичина у сидрі
новорічна випічка
як варити кашу на молоці
смачні млинці з начинкою
десерт з начинкою
персиковий джем на зиму
джем на зиму
ікра в мультиварці на зиму
кабачкова ікра в мультиварці на зиму
полуниця в сиропі на зиму
Заправка на зиму: як запастися смаком літа

Коли літній сезон добігає кінця, настає час заготовок. Заправка на зиму – це не просто спосіб зберегти овочі, а справжній мистецький твір, який дозволить насолоджуватися смаком свіжих продуктів протягом усіх холодних місяців. Ці ароматні суміші стають ідеальною основою для супів, соусів або другого.

Підготовка заготовок має свої секрети. Для початку важливо обрати якісні інгредієнти. Найкраще підійдуть овочі з власного городу або від перевірених постачальників. Класична заправка включає помідори, перці, цибулю та моркву. За бажанням можна додати коріння петрушки, селеру або навіть кабачки. Секрет успіху – правильна пропорція та свіжість компонентів.

Чому варто робити домашні заготовки? По-перше, це економія грошей. Взимку ціна на овочі значно зростає, тому власні запаси допоможуть сімейному бюджету. По-друге, ви точно знаєте, що додаєте у страви. Ніякої хімії чи консервантів – лише натуральні продукти. По-третє, це зручно. Відкрив банку, додав заправку до борщу – і смачна вечеря готова за кілька хвилин.

Існує кілька популярних видів заправок. Наприклад, болгарський варіант з додаванням рису. Така суміш може бути самостійною стравою або начинкою для перців. Італійська версія включає базилік, орегано та часник. Вона ідеальна для пасти або піци. А ось український рецепт часто містить томатну пасту для насиченого кольору та смаку.

Як правильно готувати? Спочатку потрібно ретельно вимити овочі та банки. Далі – нарізати все дрібними кубиками або пропустити через м'ясорубку. Варити заправку потрібно на повільному вогні, постійно помішуючи. Це допоможе зберегти вітаміни та уникнути пригоряння. Для довгострокового зберігання важливо дотримуватися технології стерилізації.

Температура та час – ключові фактори. Після розливу в банки їх треба пастеризувати протягом 15-20 хвилин. Кришки мають бути герметично закриті. Зберігати закрутки краще в прохолодному темному місці: у коморі або підвалі. Правильно приготовлена заправка може стояти до наступного літа без втрати якості.

Для різноманітності експериментуйте зі спеціями. Кріп, кроп, лавровий лист, гірчичне насіння – кожна добавка робить смак унікальним. Якщо любите гостре, сміливо кидайте перець чилі. Для солодкуватого відтінку додайте трохи цукру. Пам'ятайте: краще недосолити, ніж пересолити, адже сіль завжди можна досипати під час приготування страви.

Заправка на зиму – це також чудовий подарунок для рідних чи друзів. Домашня заготовка, прикрашена гарною етикеткою, стане знаком уваги. Багато хто цінує такі речі більше, ніж магазинні продукти. Крім того, це можливість передати сімейні рецепти молодому поколінню.

Не бійтеся експериментів! Спробуйте додати яблука для кислинки або баклажани для поживності. Головне – фантазувати та отримувати задоволення від процесу. Заготовки на зиму об'єднують родину: діти з радістю допомагають мити овочі, а дорослі обмінюються рецептами.

Підсумовуючи, заправка на зиму – це не просто страва, а частина української культури. Вона поєднує в собі практичність, користь та теплі спогади про літо. Не відкладайте заготовку на останній момент – почніть вже зараз, щоб взимку ваша кухня наповнилася ароматом літнього сонця!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.