Запіканка з кабачків та рису

Вам також може сподобатись

запіканка з печінки

запіканка з фаршем в мультиварці

запіканка домашня

запіканка з чорницями

картопляна запіканка з фаршем в мультиварці

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

варення з кабачків в мультиварці

салат із кабачків

запіканка з кабачків і сиром

ананаси з кабачків

крем-суп із кабачків

паста в мультиварці

томатна паста

томатна паста в мультиварці

картопля в сметані в мультиварці

рецепт смаженого рису

плов з рису

тефтелі без рису

каша з рису

салат з рису

Запіканка з кабачків та рису – це чудова страва для щоденного та святочного столу. Ця легка та поживна страва поєднує найкращі якості сезонних овочів та злаків. Кабачкова запіканка з додаванням рисової крупи стане улюбленим рецептом для всієї родини.

Запіканка з кабачків – це ідеальний варіант для тих, хто дбає про здорове харчування. Кабачки містять мінімум калорій, багато вітамінів та клітковини, а рис надає страві ситності та енергії. Така страва чудово підійде для дієтичного меню, а також для дітей, які не завжди охоче їдять овочі.

Приготування кабачкової запіканки з рисом не вимагає особливих кулінарних навичок. Основа страви – молоді кабачки, які потрібно натерти на крупній тертці та віджати зайву рідину. Рис варять до напівготовності, щоб у готовій страві він був м'яким та ніжним. Додавання яєць, сиру та спецій робить страву ще смачнішою.

Класичний рецепт кабачкової запіканки включає такі інгредієнти: 500 г кабачків, 100 г рису, 2 яйця, 100 г твердого сиру, сіль, перець за смаком. Кабачки натирають, змішують з відварним рисом, додають яйця та половину натертого сиру. Масу викладають у змащену форму та запікають 30-40 хвилин при 180°C. Готову страву посипають рештою сиру.

Для різноманітності до кабачкової страви з рисом можна додавати різні інгредієнти: гриби, куряче філе, болгарський перець, моркву або зелень. Також можна експериментувати з сирами – підійдуть моцарела, фета або бринза. Вегетаріанський варіант запіканки вийде неймовірно смачним з додаванням соєвого м'яса або тофу.

Кабачкова запіканка з рисом має кілька важливих переваг. По-перше, це економний варіант страви, особливо в сезон кабачків. По-друге, страва готується швидко та просто, що важливо для зайнятих людей. По-третє, вона підійде для різних дієт – від дієтичної до вегетаріанської.

Щоб запіканка з кабачків та рису вийшла ідеальною, дотримуйтесь кількох простих порад. Обов'язково добре відтискайте кабачки від зайвої рідини – це запобіжить тому, що страва вийде водянистою. Рис варіть у великій кількості води, щоб він не склеївся. Не забувайте дати страві трохи охолонути після запікання – так вона краще тримати форму при нарізанні.

Кабачкова запіканка з рисом чудово поєднується з різними соусами. Класичний сметанний соус з часником та зеленню підкреслить ніжний смак страви. Також підійде томатний соус або легкий йогуртовий дресинг. Подавати страву можна як гарячою, так і холодною – вона зберігає свій смак при будь-якій температурі.

Ця страва стане чудовим варіантом для святкового столу. Запіканку з кабачків та рису можна приготувати у формі кексу або у порційних формах – так вона виглядатиме більш ефектно. Прикрасьте страву свіжою зеленню, помідорами чері або ягодами – це зробить її справжньою окрасою столу.

Запіканка з кабачків та рису – універсальна страва, яка підійде для сніданку, обіду чи вечері. Вона добре насичує, але не є важкою для шлунку. Готуючи цю страву, ви отримуєте не лише смачну їжу, але й корисну для здоров'я. Спробуйте різні варіації цього рецепту та знайдіть свій улюблений спосіб приготування!

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!