Запіканка з гарбузом і сиром

Вам також може сподобатись

запіканка з печінки

запіканка з фаршем в мультиварці

запіканка домашня

запіканка з чорницями

картопляна запіканка з фаршем в мультиварці

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

суп з гарбузом

випічка з гарбузом

м'ясо з гарбузом

паштет з гарбузом

салат з гарбузом та виноградом

яловичина у сидрі

пляцок маківник

випічка кекси

крижані кекси

пиріг з абрикосами і сиром

картопля з грибами сиром

бісквіт з сиром

лаваш зі сиром

тортилья з сиром

Запіканка з гарбузом і сиром – ідеальна страва для сімейної вечері, яка поєднує ніжність, користь та неймовірний смак. Ця страва стане справжньою знахідкою для тих, хто шукає легкі та ситні рецепти. Готується вона досить швидко, а інгредієнти є доступними в будь-який сезон року.

Основним компонентом є гарбуз, який не лише надає страві приємного солодкуватого смаку, але й багатий на корисні вітаміни та мінерали. Він чудово поєднується з сиром, створюючи ніжну кремову текстуру. Для приготування підійде будь-який сир, який добре плавиться: моцарела, гауда або навіть домашній сир. Додавання яєць та молока робить консистенцію більш повітряною та однорідною.

Щоб страва вийшла ще смачнішою, можна додати трохи спецій: мускатний горіх, корицю або ваніль. Ці інгредієнти підкреслять смак гарбуза та нададуть запіканці неповторного аромату. Якщо ви любите більш насичений смак, додайте трохи родзинок або горіхів – вони чудово доповнять страву.

Приготування починається з підготовки гарбуза. Його потрібно очистити від шкірки та насіння, нарізати невеликими кубиками та відварити до м’якості. Після цього гарбуз розміщують блендером до стану пюре. Сир натирають на тертці або подрібнюють виделкою, а потім з’єднують з гарбузовим пюре. Додають яйця, молоко, цукор за смаком та спеції. Отриману масу ретельно вимішують до однорідності.

Форму для запіканки змащують вершковим маслом та викладають у неї приготовану масу. Запікають страву в розігрітій до 180°C духовці протягом 30–40 хвилин. Готовність перевіряють дерев’яною паличкою: якщо вона залишається сухою, запіканка готова. Подавати її можна як гарячою, так і холодною, присипавши цукровою пудрою або поливши медом.

Ця страва ідеально підійде для дітей, адже вона не лише смачна, але й корисна. Гарбуз багатий на вітамін А, який необхідний для зору, а сир забезпечує організм кальцієм. Запіканка з гарбузом і сиром – чудовий варіант для сніданку, обіду або вечері. Вона легко замінить собою солодощі, залишаючись при цьому корисною та поживною.

Якщо ви хочете зробити страву більш пікантною, замість цукру можна додати трохи солі та перцю. Такий варіант чудово підійде до м’яса або птиці. Деякі господарки додають до запіканки манну крупу – вона робить текстуру ще ніжнішою та дозволяє масі краще тримати форму. Експериментуйте з інгредієнтами, щоб знайти ідеальний для себе смак.

Запіканка з гарбузом і сиром – універсальна страва, яку можна готувати у будь-яку пору року. Восени, коли гарбуз найсвіжіший, страва виходить особливо ароматною. Але навіть у зимові місяці можна використовувати заморожений гарбуз, попередньо розморозивши його. Головне – не переборщити з цукром, щоб не перекрити природну солодкість гарбуза.

Подавайте страву зі сметаною, ягідним соусом або звичайним йогуртом. Вона стане чудовим десертом для святкового столу або щоденного раціону. Легкість приготування, доступні інгредієнти та неймовірний смак роблять цю запіканку одним з найпопулярніших рецептів української кухні. Спробуйте приготувати її – і ви обов’язково додасте цей рецепт до своїх улюблених!

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!

Сирна запіканка з гарбузом, морквою, манкою і сиром