Смачна запіканка з фаршем і грибами – це ідеальна страва для сімейної вечері або свята. Просте приготування з доступних інгредієнтів робить цю запіканку улюбленою серед багатьох господарок. У нашому рецепті ми розповімо, як приготувати ніжну та ароматну запіканку з яловичим фаршем і свіжими шампіньйонами.
Для початку приготуємо фарш: обсмажимо цибулю до золотистого кольору, додамо фарш і гриби. Заправимо спеціями – сіль, перець, трохи паприки для кольору. Окремо змішаємо яйця з молоком і борошном для соусу. Форму для запікання змастимо олією, викладемо фарш, зверху заллемо соусом і посиплемо тертим сиром. Запікаємо у духовці до рум’яної скоринки.
Секрет успіху – якісні інгредієнти. Вибирайте свіжий фарш без зайвої вологи, гриби – щільні та ароматні. Для запіканки можна використовувати різні види грибів: печериці, опеньки чи лісові гриби. Сир беберте твердих сортів – він краще розплавляється та дає приємну тягучість.
Запіканка з фаршем і грибами чудово поєднується з овочевим салатом або свіжим хлібом. Подавайте її гарячою, присипавши свіжою зеленню. Страва виходить ситною, але не важкою – ідеальний варіант для обіду або вечері. Діти обов’язково полюблять м’яку текстуру та ніжний смак.
Чому варто спробувати саме цей рецепт? По-перше, це економія часу – приготування займає лише 40-50 хвилин. По-друге, страва виходить бюджетною, а інгредієнти завжди є у супермаркеті. По-третє, запіканку можна готувати заздалегідь та розігрівати перед подачею – це зручно для зайнятих людей.
Корисні поради: для більш пікантного смаку додайте в фарш трохи часнику або зеленої цибулі. Якщо любите гострі страви – посипте запіканку перцем чилі перед запіканням. Для дієтичного варіанту замініть яловичий фарш на курчачий, а сир – на низькокалорійний.
Запіканка з м’ясом та грибами – це класика української кухні, яка ніколи не виходить з моди. Вона нагадує про домашній затишок та смаки дитинства. Готуйте з любов’ю, експериментуйте з інгредієнтами – і ваша запіканка стане справжнім шедевром!