Запечений камамбер з часником і травами

Вам також може сподобатись

запечений окіст

лосось запечений в олії

кролик запечений з розмарином

перець фарширований запечений

хлібець запечений

камамбер з травами

камамбер з часником

камамбер з виноградом

запечений камамбер з часником

запечений камамбер з травами

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

баклажани з часником і горіхами

смачні баклажани з часником

помідори з часником на зиму

баклажани солоні з часником

картопля в сметані з часником

яловичина у сидрі

пляцок маківник

випічка кекси

крижані кекси

корейка з прованськими травами в мультиварці

корейка безкісткова з травами в мультиварці

корейка з травами в мультиварці

корейка безкісткова з травами

курка з травами

Запечений камамбер з часником і травами – це проста та неймовірно смачна страва, яка стане справжньою окрасою будь-якого столу. Насичений смак розтопленого сиру в поєднанні з ароматом часнику і свіжих трав не залишить байдужим навіть найвибагливіших гурманів. Готується такий десерт швидко, а результат завжди вражає. У цій статті ми розповімо, як приготувати запечений камамбер з часником і травами, щоб він вийшов ідеальним.

Камамбер – це м'який сир з білою інеєвою кірочкою, який при запеканні стає ніжним і кремообразним. Його відмінна особливість – здатність гарно плавитися, не втрачаючи форму. Саме тому він ідеально підходить для запікання. Щоб приготувати запечений камамбер із часником, вам знадобиться сам сир, кілька зубчиків часнику, свіжі або сушені трави (наприклад, розмарин, чебрець, орегано), оливкова олія, а також, за бажанням, мед або горіхи для підсолоджування.

Приготування починається з того, що сир камамбер потрібно нарізати зверху невеликими хрестоподібними надрізами. Це дозволить ароматам краще проникнути всередину. Часник очищаємо і дрібно нарізаємо або пропускаємо через прес. Свіжі трави подрібнюємо, якщо використовуєте сухі – просто беремо щіпку. Часник і трави змішуємо з оливковою олією, можна додати ще трохи спецій, наприклад, чорного меленого перцю або паприки.

Отриманою сумішшю змащуємо поверхню сиру, особливо уважно заповнюючи надрізи. Якщо хочете додати солодку нотку, зверху можна покласти трохи меду або ж посипати подрібленими горіхами. Після цього камамбер загортаємо в фольгу, залишаючи зверху невеликий отвір для випаровування зайвої вологи, і відправляємо в розігріту до 180-200 градусів духовку. Час запікання залежить від розміру сиру, зазвичай це 15-20 хвилин. Готовність можна перевірити, проткнувши сир ножем – він повинен бути повністю розплавленим у середині.

Подавати запечений камамбер з часником і травами краще гарячим, прямо з духовки. Класичний варіант – з хрустким французьким багетом або грінками. Сирний крем можна намазувати на хліб, як паштет. Також страва чудово поєднується з свіжими овочами, наприклад, з чері або огірками. Червоне вино, наприклад, мерло або каберне, стане ідеальним акомпанементом до цього сиру.

Запечений камамбер з часником – це не лише смачно, але й дуже корисний варіант закуски. Він багатий на кальцій та білок, а часник і трави мають антиоксидантні властивості. Однак через високу калорійність сиру не варто вживати його надто часто, особливо тим, хто дотримується дієти. Дітям та вагітним жінкам краще обмежити споживання сирів з пліснявою, тому можна шукати альтернативи або консультуватися з лікарем.

Щоб страва вийшла ще смачнішою, дотримуйтесь кількох простих порад. Вибирайте якісний, добре витриманий камамбер – він має бути рівномірно білим, без плям. Не переборщуйте з часником, щоб його аромат не перебивав смак сиру. Якщо любите гостре, додайте трохи чилі. Експериментуйте з травами – кожна надає своїх ноток. Наприклад, розмарин дає свіжий хвойний аромат, а орегано – пряний. Запікайте сир до тих пір, поки він не стане майже рідким всередині – тоді текстура буде ідеальною.

Запечений камамбер з часником і травами можна готувати не лише у духовці, але й на грилі або в мікрохвильовці. На грилі він набуде димного аромату, а в мікрохвильовці приготується ще швидше, хоча текстура може бути трохи інакшою. Ця страва чудово підійде для романтичної вечері, сімейного обіду або зустрічі з друзями. Вона виглядає дуже ефектно і готується мінімальними зусиллями.

Отже, запечений камамбер з часником і травами – це простий, але дуже вишуканий десерт, який легко приготувати вдома. Він поєднує в собі ніжність сиру, пікантність часнику та аромат свіжих трав. Сміливо експериментуйте з інгредієнтами та подавайте його з улюбленими напоями – і ваших гостей буде зачаровано!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!