Запечена курка з овочами

Вам також може сподобатись

картопля запечена у фользі

курка запечена з картоплею

курка запечена в мультиварці

сьомга запечена з овочами

качка запечена

ціла курка в мультиварці

курка з картоплею в мультиварці

курка з кабачками в мультиварці

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

каша перлова з овочами

рис з куркою і овочами

квасоля з овочами

баранина з овочами і грибами

короп тушкований з овочами

Запечена курка з овочами – це одна з найпопулярніших та найуживаніших страв української кухні. Цей смачний та поживний рецепт ідеально підходить як для буденного обіду, так і для святкового застілля. Готувати запечену курку з овочами досить просто, а результат завжди вражає своєю соковитістю та ароматом.

Щоб приготувати ідеальну запечену курку з овочами, потрібно дотримуватися кількох простих правил. Для початку оберіть свіжу птицю середніх розмірів – ідеально підійде курка вагою 1,5-2 кг. Рецепт запеченої курки з овочами дозволяє експериментувати з різноманітними овочевими добавками: картопля, морква, цибуля, перець, кабачки або баклажани. Ключовий момент – правильне маринування та приправи. Використовуйте суміш оливкової олії, часнику, розмарину, перцю та інших спецій для натирання тушки.

Температура і час запікання – ось секрет успіху страви. Духовку слід розігріти до 180-200°C. Запікати курку з овочами потрібно приблизно 1-1,5 години, залежно від розміру птиці. Для отримання хрусткої шкірки можна підвищити температуру в кінці приготування. Періодично поливайте тушку і овочі соком, що виділяється – це зробить страву ще соковитішою.

Способи подачі запеченої курки з овочами можуть бути різноманітними. Класичний варіант – подавати гарячою прямо з духовки, прикрасивши свіжою зеленню. Овочі, запічені разом з куркою, набувають неймовірного смаку та аромату. Запечена курка з овочами чудово поєднується з різними соусами – від класичного м'ясного до вершкового з грибами.

Ця страва не лише смачна, але й корисна. Курка – джерело якісного білка, а овочі забезпечують організм вітамінами та клітковиною. Запікання дозволяє зберегти більшість корисних речовин. Рецепт запеченої курки з овочами можна модифікувати залежно від сезону – використовувати сезонні овочі для отримання найкращого смаку.

Для тих, хто дотримується дієти, існує легкий варіант приготування. Замість картоплі використовуйте більше низькокалорійних овочів, а курку готуйте без шкірки. Крім того, рецепт запеченої курки з овочами можна доповнити різними крупами – рисом або гречкою, які також запікаються разом з основними інгредієнтами.

Важливим моментом є правильне розморожування птиці перед приготуванням. Курку потрібно розморожувати повільно в холодильнику, а не при кімнатній температурі. Перед запіканням обов'язково обсушите тушку паперовими рушниками – це допоможе отримати хрустку шкірку. Для перевірки готовності використовуйте кулінарний термометр – температура всередині тушки має бути не нижче 74°C.

Запечена курка з овочами – це страва, яка ніколи не наїдає. Її можна готувати з різними соусами, спеціями та овочевими комбінаціями. Експериментуйте з маринадами та приправами, щоб створювати унікальні смакові композиції. Цей універсальний рецепт обов'язково стане улюбленим у вашій сім'ї!

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!