Хрусткі золотисті цибулеві колечка в клярі – ідеальна закуска до пива, ідеальний перекус для компанії друзів або оригінальна страва для вечірки. Це простий і популярний рецепт, який подарує вам справжній смаковий насолоді.
Цибулеві кільця популярні по всьому світу завдяки своєму неперевершеному смаку та текстурі. Хрусткий, золотистий кляр зовні і ніжний, солодкуватий смак цибулі всередині – що може бути краще?
Інгредієнти для цибулевих кілець в клярі
Для приготування цибулевих кілець вам знадобиться:
- 2 великі цибулини (краще білі або солодкі сорти)
- 150 г борошна
- 1 яйце
- 200 мл молока або пива
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1/2 чайної ложки солі
- спеції за смаком (чорний перець, паприка, часник)
- оливкова олія для смаження
Покроковий рецепт приготування
- Цибулину очистіть та наріжте кільцями товщиною близько 1 см. Розберіть їх на окремі кільця.
- Приготуйте кляр: змішайте борошно, яйце, молоко (або пиво), розпушувач, сіль та спеції. Кляр повинен мати консистенцію густої сметани.
- Розігрійте олію у глибокій сковороді або фритюрниці до температури 180°C.
- Обвалюйте кожне цибулеве кільце в клярі, покриваючи рівномірно.
- Обсмажуйте кільця до золотисто-коричневого кольору з обох сторін. Це займе близько 2-3 хвилин.
- Викладіть готові цибулеві кільця на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру.
Поради щодо приготування
- Використовуйте холодну рідину для кляру – це забезпечить більш хрустку текстуру.
- Не пересмажуйте цибулю, щоб вона не стала надто м'якою.
- Подавайте гарячими з соусами (наприклад, соусом барбекю, часниковим або сирним соусом).
Цибулеві кільця в клярі – це проста та смачна закуска, яка точно сподобається вам та вашим гостям. Готовьте з насолодою!