EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

з картопляного пюре

(27) рецептів
підлив з яловичиною і селерою для картопляного пюре
Web

Підлив з яловичиною і селерою для картопляного пюре

Класичне поєднання ніжного м'яса і улюбленого гарніру! підлив для картопляного пюре з яловичини з ов ...

11 інгредієнтів
smak.menu
68
0
запіканка з картопляного пюре в духовці з фаршем
Web

Запіканка з картопляного пюре в духовці з фаршем

Незрівнянно смачно, з простих продуктів, на сімейну вечерю! запіканка з картопляного пюре в духовці ...

9 інгредієнтів
smak.menu
116
0
тісто з картопляного пюре для пиріжків
Web

Тісто з картопляного пюре для пиріжків

Пиріжки без грама яєць, дріжджів і молока! з цього тесту вийдуть ситні пиріжки! вагома перевага тест ...

6 інгредієнтів
smak.menu
76
0
Биточки з картопляного пюре
Web

Биточки з картопляного пюре

Пишні, апетитні, з простих продуктів, тануть у роті! картопляні биточки-це одна з різновидів овочеви ...

7 інгредієнтів
smak.menu
73
0
оладки з картопляного пюре на сковороді
Web

Оладки з картопляного пюре на сковороді

Прості, пишні, ніжні і апетитні, для всієї родини! оладки з картопляного пюре на сковороді відмінно ...

8 інгредієнтів
smak.menu
66
0
коржі з картопляного пюре
Web

Коржі з картопляного пюре

Простий і швидкий перекус! кращий спосіб використання пюре! коржі з картопляного пюре-відмінний варі ...

10 інгредієнтів
smak.menu
58
0
запіканка з картопляного пюре з м'ясним фаршем і помідорами
Web

Запіканка з картопляного пюре з м'ясним фаршем і помідорами

Ця запіканка улюблена багатьма з дитинства, хорошою господині на замітку! такий смачною, ситної і ко ...

9 інгредієнтів
smak.menu
68
0
ряст (курочка з картопляного пюре) з курчатами
Web

Ряст (курочка з картопляного пюре) з курчатами

Оригінальне оформлення в стилі фуд-арт! даний рецепт (картопляне пюре) може бути і традиційний, але ...

6 інгредієнтів
smak.menu
66
0
пиріжки з картопляного пюре на сковороді
Web

Пиріжки з картопляного пюре на сковороді

Простий і дуже смачна вечеря для всієї родини! пиріжки з картопляного пюре на сковороді готуються з ...

9 інгредієнтів
smak.menu
69
0
оладки з картопляного пюре
Web

Оладки з картопляного пюре

Оладки-завжди смачно! картопляні оладки ситні, поживні! напевно, найпростіший з усіх, що я зустрічал ...

6 інгредієнтів
smak.menu
64
0

Вам також може сподобатись

млинці з петрушкою
кисіль з крохмалю
смачні млинці з начинкою
лляний кекс з висівками та сухофруктами
торт зимова вишня
пиріжки з картопляного тіста
хворост із картопляного тіста
пиріг з картопляного тіста
рецепт картопляного пюре
запіканка з картопляного пюре
грибний суп-пюре
сирний суп-пюре
суп-пюре з куркою
томатний суп-пюре
як приготувати пюре
Картопляне пюре – це класика української кухні, яка заслужено користується популярністю в багатьох домівках. Це ніжна, повітряна страва з розтертої картоплі з додаванням молока, вершків або масла. Воно є ідеальним гарніром до м'ясних страв, риби або грибів, а також може стати основою для більш складних кулінарних творінь, таких як запеканки чи кнедліки.

Секрет смачного пюре полягає у правильному підході до його приготування. Картоплю для пюре варто вибирати розсипчастих сортів, оскільки вони краще розварюються і дають необхідну консистенцію. Варити коренеплід потрібно до повної готовності в підсоленій воді. Дуже важливо злити всю рідину після варіння та добре просушити картоплю на слабкому вогні, щоб пюре вийшло пишним, а не рідким.

Після цього варену картоплю розтирають у гарячому вигляді через сито або з допомогою товкачки. Сучасні господарі часто використовують блендер, але традиційний метод ручного подрібнення дозволяє уникнути появи клейкої консистенції. Додавання розігрітих вершків чи молока з шматочком вершкового масла робить страву особливо ніжною та ароматною. За бажанням можна додати часник, зелені, спеції або сир для більш яскравого смаку.

Картопляна страва має багато корисних властивостей. Вона багата на крохмаль, вітаміни групи В, аскорбінову кислоту та калій, який корисний для серцево-судинної системи. Завдяки м'якій текстурі пюре з картоплі рекомендують включати в дієтичне харчування, а також у раціон дітей і людей із проблемами травлення. Це ситна і легко засвоювана страва, яка дає тривале відчуття ситості.

Існує безліч варіацій приготування цієї страви. Наприклад, швейцарське пюре роблять з додаванням сиру та вершків, італійський варіант може містити оливкову олію та розмарин, а у французькій версії використовують велику кількість вершкового масла. В Україні традиційно готують просту, але дуже смачну страву з мінімальним набором інгредієнтів, що підкреслює натуральний смак картоплі.

Для отримання ідеального результату важливо дотримуватися кількох простих правил. Картоплю слід варити цілою, не нарізаючи, щоб вона не набрала зайвої вологи. Розтирати її потрібно гарячою, і додатки теж мають бути теплими. Не рекомендується перемішувати суміш надто інтенсивно, щоб уникнути появи грубої текстури. Якщо планується використання блендера, краще обмежитися короткими імпульсами.

Ця страва чудово поєднується з різними продуктами. Класичним варіантом є подача з котлетою, смаженою куркою або тушкованим м'ясом. Ведмежий цибульник, грибний соус або смажена цибуля стануть чудовим доповненням. Картопляне пюре також можна використовувати як основу для запікання з м'ясним фаршем, овочами або грибами, створюючи ситну та задовольняючу страву.

У сучасній кулінарії цей гарнір не втрачає актуальності, а навпаки, набуває нових форм. Шеф-кухарі експериментують з додаванням різних овочів (наприклад, моркви, селери або пастернаку), створюючи кольорові та вітамінні версії. Популярністю користуються варіанти з сиром, зеленню або навіть трюфельною олією для вишуканих страв. Незважаючи на всі інновації, класичне картопляне пюре залишається улюбленим гарніром для багатьох поколінь.

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.