EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

яловичина з морквою і пастернаком

(2) рецептів
парова яловичина з морквою і пастернаком
Web

Парова яловичина з морквою і пастернаком

Парова яловичина з морквою і пастернаком, кулінарний рецепт якої ви знайдете на нашому сайті, смачна ...

patelnya.com.ua
127
0
парова яловичина з морквою і пастернаком
Web

Парова яловичина з морквою і пастернаком

рецепт Парова яловичина з морквою і пастернаком

stravy.net
115
0

Вам також може сподобатись

яловичина у сидрі
яловичина з овочами
яловичина у фользі
яловичина в духовці у фользі
яловичина в фользі
млинці з петрушкою
кисіль з крохмалю
смачні млинці з начинкою
лляний кекс з висівками та сухофруктами
торт зимова вишня
запіканка з морквою
печінка з морквою в мультиварці
салати з морквою
гриби з морквою
салат захват з корейською морквою
пляцок маківник
випічка кекси
крижані кекси
парова яловичина з пастернаком
яловичина з пастернаком
парова яловичина з морквою і пастернаком
Яловичина з морквою і пастернаком – це класична страва, яка вражає своєю глибокою смаковою палітрою та неперевершеною поживністю. Поєднання ніжної яловичини з солодкуватою морквою та ароматним пастернаком створює ідеальний дует, що припаде до душі як у будні, так і у святкові дні. Цей рецепт є чудовим прикладом того, як прості інгредієнти можуть перетворитися на справжній кулінарний шедевр.

Приготування яловичини з морквою та пастернаком починається з вибору якісного м'яса. Ідеально підійде вирізка або лопатка, оскільки вони мають достатню м'якість і соковитість. Морква та пастернак не лише додають солодкуватості, але й насичують страву корисними вітамінами та мінералами. Пастернак, схожий на моркву, але з більш виразним горіховим відтінком, чудово доповнює загальний смаковий профіль.

Однією з ключових переваг цієї страви є її універсальність. Яловичину з морквою та пастернаком можна готувати в духовці, мультиварці або на повільному вогні. Тушковання дозволяє м'ясу стати неймовірно ніжним, а овочам – повністю розкрити свій смак. Додавання спецій, таких як лавровий лист, чорний перець та часник, робить страву ще ароматнішою.

Для приготування класичної яловичини з морквою та пастернаком знадобляться такі інгредієнти: 500 г яловичини, 2 морквини, 1 пастернак, цибуля, 2-3 зубчики часнику, рослинна олія, сіль, перець за смаком. Спочатку м'ясо потрібно нарізати середніми шматочками і обсмажити на розігрітій олії до золотистої скоринки. Потім додати дрібно нарізану цибулю та часник, і трошки підсмажити.

Далі до м'яса додаються нарізані кружальцями морква та пастернак. Залити все водою або бульйоном так, щоб інгредієнти були майже покриті. Тушкувати на повільному вогні близько 1,5-2 годин, поки м'ясо не стане м'яким. За 10 хвилин до готовності можна додати лавровий лист і інші улюблені спеції. Готову страву подавати гарячою, присипавши свіжою зеленню.

Яловичина з морквою та пастернаком – це не лише смачно, але й дуже корисно. М'ясо є джерелом білка та заліза, морква багата на вітамін А, а пастернак містить велику кількість клітковини та корисних речовин. Така страва ідеально підійде для сімейної вечері, а також для тих, хто дотримується принципів здорового харчування.

Існує безліч варіацій цього рецепту. Дехто додає картоплю, що робить страву більш ситною, інші – томатну пасту для кислуватості. Яловичину з морквою та пастернаком можна готувати з додаванням червоного вина, що надає їй особливого аромату. Експериментуйте зі спеціями та додатковими інгредієнтами, щоб створити власну унікальну версію цієї чудової страви.

Під час приготування варто пам'ятати кілька важливих моментів. Не поспішайте з тушкуванням – чим довше м'ясо тушкується на повільному вогні, тим воно стає ніжнішим. Моркву та пастернак не варто нарізати занадто дрібно, щоб вони не розварилися. Якщо ви готуєте в духовці, оптимальна температура становить 160-180 градусів.

Ця страва чудово зберігається в холодильнику кілька днів, а її смак лише покращується з часом. Яловичина з морквою та пастернаком – ідеальний вибір для тих, хто цінує ситні та ароматні страви, що зігрівають і насичують організм. Спробуйте приготувати цей кулінарний шедевр – і він неодмінно стане одним з улюблених у вашому репертуарі.

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.