Хочете залишитись з зеленим горошком на зиму? Заморозити зеленого горошку просто! Це допоможе зберегти його свіжий смак та корисні речовини. Як заморозити зеленого горошка вдома?
Підготуйте свіжий зелений горошок для заморозки. Важливо взяти молодий горох, щоб він залишився ніжним. Спочатку потрібно почистити стручковий горох чи обрати лущений горох. Потім обов'язково промийте горошини.
Далі бланшування зеленого горошка: занурте його в окріп на пару хвилин, а потім швидко охолодіть у холодній воді. Це допоможе зберегти колір та поживні якості горошка. Після цього горошок потрібно добре осушити.
Тепер можна заморожувати горошок. Розподіліть його на порції та розкладіть у пакети для заморозки чи контейнери. Головне — видалити зайве повітря з упаковки. Таким способом заморожений горошок зберігається до року.
Заморозка зеленого горошка — чудовий спосіб запастись цим корисним продуктом. Ви зможете використовувати його для супів, салатів чи як гарнір. Спробуйте заморозити горошок вдома — це легко та зручно!