Яйця фаршировані сиром

Вам також може сподобатись

варити яйця

яйця-пашот

пофарбувати яйця

цукрові яйця

закуска яйця

сирники фаршировані

цукіні фаршировані овочами

фаршировані помідори в духовці

яйця фаршировані оселедцем

сардельки фаршировані

пиріг з абрикосами і сиром

картопля з грибами сиром

бісквіт з сиром

лаваш зі сиром

тортилья з сиром

Яйця фаршировані сиром — це класична холодна закуска, яка ідеально підходить для святкового столу, фуршету або легкого перекусу. Проста у приготуванні та неймовірно смачна, ця страва давно завоювала люб'я гурманів по всьому світу. Існує безліч варіацій рецепту, але основа залишається незмінною: відварені яйця, півсмажені або круті, та ніжний сирний фарш, який надає страві особливого смаку та текстури.

Основним інгредієнтом, звичайно ж, є яйця. Вибір яєць важливий: свіжі яйця краще тримають форму після варіння, а жовток виходить більш насиченим. Їх відварюють до готовності, охолоджують, чистять і розрізають навпіл. Жовтки виймають для приготування фаршу. Другий ключовий компонент – сир. Для фаршу ідеально підходить сир з м'якою та ніжною текстурою, наприклад, сир домашній, фета, рикотта або навіть плавлений сирок. Він додає кремовості та солоності.

Приготування фаршу – це творчий процес. Вилучений жовток розтирають виделкою або пропускають через сито, щоб уникнути грудочок. Потім його з'єднують з подрібненим сиром. Сюди ж додають спеції: сіль, чорний перець, часто – дрібно нарізану зелень (кроп, петрушку, цибулю) для свіжості та аромату. Для кращої зв'язки та ще більшої ніжності іноді додають трохи майонезу, сметани або йогурту. Отриману масу ретельно вимішують до однорідності.

Наступний крок – наповнення. Готовим сирним фаршем акуратно заповнюють порожнини в білках яєць. Це можна зробити за допомогою чайної ложечки або кондитерського мішка для кращого естетичного вигляду. Поверхню фаршированих яєць часто прикрашають: посипають паприкою, дрібно нарізаною зеленню, кунжутом або шматочками оливок. Це не лише покращує зовнішній вигляд, але й додає нові смакові нюанси.

Подають фаршировані яйця охолодженими. Вони чудово виглядають на тарілці, прикрашеній листям салату або свіжими огірками. Така закуска є справжньою палітрою смаків: ніжний кремовий фарш із сиром ідеально поєднується з більш нейтральним смаком яєчного білка. Вона підійде як для сімейної вечері, так і для великого свята.

Перевагою страви є її універсальність. Рецепт легко адаптувати під власні уподобання. Наприклад, замість звичайного сиру можна використовувати сир з зеленню або спеціями. Для пікантності додають гірчицю, часник або каперси. Любителям м'яса можна запропонувати варіант з дрібно нарізаним шинковим ковбасним виробом або беконом. Експериментувати можна нескінченно!

Фаршировані яйця з сиром – не просто смачно, але й досить поживно. Яйця багаті на білок та корисні речовини, а сир є джерелом кальцію. це страва, яка поєднує в собі простоту, вишуканість та користь. Приготувавши їх одного разу, ви обов'язково захочете додати цей рецепт до свого кулінарного арсеналу. Смачного!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!

Закуска яйця фаршировані зеленню з твердим сиром