Яєчня з салом

Вам також може сподобатись

яєчня з цибулею

яєчня в кільцях

яєчня в мікрохвильовці

оригінальна яєчня

яєчня з брокколі

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

вареники з картоплею і салом

пельмені з салом

картопля з салом в духовці

молода картопля з салом

картопля запечена з салом

Яєчня з салом – це архаїчна українська страва, яка поєднує ніжну текстуру яєць із солонкуватим, жирним салом. В українській кухні сало завжди було незамінним продуктом, а поєднання його з яйцями створює ситний та поживний сніданок.

Для приготування яєчні з салом потрібні прості інгредієнти: яйця, сало (краще несолоне або слабкосолене), цибуля та спеції за смаком. Спочатку наріжте сало маленькими шматочками та обсмажте на сковороді до утворення шкварочок. Це забезпечить страву ароматом та жиром для подальшого приготування.

Після того як сало добре обсмажиться, додайте нарізану цибулю та пасеруйте до золотавого кольору. Потім залийте яйцями, додайте сіль, перець та інші улюблені спеції. Яєчню можна готувати як омлет або класичну яєшню, перемішуючи ингредієнти до готовності.

Яєчня з салом особливо популярна в сільській місцевості, де сало є традиційним продуктом харчування. Ця страва не тільки смачна, але й дуже поживна завдяки високому вмісту білків і жирів. Вона ідеально підходить для ситного зимового сніданку, який зігріє та надасть енергії на весь день.

Крім того, яєчня з салом має багато варіацій приготування. Дехто додає до неї ковбасу, гриби або навіть сир для різноманітності смаку. Головне – не пересмажувати сало, щоб воно не стало надто твердим. Подавати страву рекомендується з чорним хлібом та свіжими овочами, щоби збалансувати смакові якості.

У сучасній кухні яєчня з салом може бути доповнена екологічно чистими продуктами, як-от яйця від курчат вигульного утримання або сало з натуральних годівель. Це не лише покращить смак, але й зробить страву кориснішою. Досвідчені куліари радять використовувати чавунну сковороду для найкращого розподілу тепла та апетитної скоринки.

Яєчня з салом – це не просто їжа, а справжній символ української господинарки. Вона нагадує про прості радощі сільського життя та традиції, які передаються з покоління в покоління. Приготування цієї страви – це мистецтво, яке кожен може освоїти, дотримуючись базових порад. Смакуйте!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!