Яєчні мафіни

Вам також може сподобатись

яєчні в духовці

яєчні жовтки

яєчні млинці

яєчні котлети

яєчні роли

мафіни на кефірі

мафіни з грибами

мафіни з яблуками

мафіни з начинкою

мафіни сюрприз

Яєчні мафіни – це ніжна, повітряна та соковита випічка, що ідеально підійде для сніданку, полуденку або як легка закуска. Вони швидко готуються, не вимагають складних інгредієнтів та завжди виходять смачними. Основою цих мафінів є звичайні курячі яйця, що надають виробу багатий смак та корисні властивості. Завдяки простому рецепту, навіть початківці кулінари зможуть приготувати цю страву без труднощів.

Для приготування яєчних мафінів вам знадобляться: 4–5 яєць, 100 мл молока, 2 столові ложки борошна, сіль, спеції за смаком (наприклад, паприка, чорний перець), та сир або ковбаса для начинки. Спочатку ретельно збийте яйця з молоком, потім додайте борошно та сіль. Перемішайте до однорідної маси. Начинку наріжте дрібними кубиками та додайте до тіста. Розлийте суміш по формах для мафінів, заповнивши їх на 2/3, і випікайте у розігрітій до 180°C духовці протягом 20–25 хвилин. Готові мафіни повинні бути золотистими та пружинити при натисканні.

Яєчні мафіни можна готувати з різними додатками: сиром, грибами, овочами або зеленню. Вони стануть чудовим варіантом для дітей, адже містять корисні білки та вітаміни. Таку випіку можна подавати як гарячою, так і холодною – вона збереже свій смак. Щоб страву була ще поживнішою, додайте трохи овочів, наприклад, цибулі або болгарського перцю. Головна перевага цих мафінів – універсальність: їх можна готувати заздалегідь та зберігати у холодильнику кілька днів.

Цей рецепт яєчних мафінів дозволяє експериментувати: замініть молоко на вершки для більш ніжного смаку, або додайте трохи розпушувача, щоб випічка вийшла ще повітрянішою. Якщо ви дієте, використовуйте яєчні білки замість цілих яєць – страва вийде менш калорійною. Для вегетаріанського варіанту додайте більше овочів, а м'ясні компоненти замініть, наприклад, тофу. Готові мафіни можна прикрасити зеленню або соусом – це додасть страві яскравості та аромату.

Яєчні мафіни – це відмінний спосіб швидко та смачно нагодувати сім'ю. Вони підходять для будь-якого часу доби, легко комбінуються з іншими стравами та не вимагають великих витрат. Спробуйте приготувати цю страву – вона обов'язково стане улюбленим рецептом у вашій кухні!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!