Яблучний штрудель з горіхами

Вам також може сподобатись

торт яблучний

яблучний пиріг з родзинками

яблучний штрудель з листкового тіста

яблучний напій

пиріг яблучний рай

штрудель з лососем

вишневий штрудель

штрудель з начинкою

штрудель з лососем шпинатом

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

медові пряники з горіхами

цукерки з горіхами

варення з горіхами і лимоном

нуга з горіхами

баклажани з часником і горіхами

Яблучний штрудель з горіхами – це класична австрійська страва, яка стала улюбленою в українській кухні завдяки своїй ніжності та аромату. Цей десерт ідеально підходить для сімейних застіль, святкових обідів або як солодка завершальна нота будь-якого прийому їжі. Готувати його нескладно, а результат завжди вражає – хрустке тісто, соковита яблучна начинка з горіховою крихтою та прянощами створюють неперевершений смаковий букет.

Щоб приготувати ідеальний яблучний штрудель з горіхами, важливо вибрати якісні інгредієнти. Для тіста найкраще підходить листкове тісто, яке можна купити готовим або приготувати самостійно – воно має бути тонким і еластичним. Яблука обирайте кисло-солодкі, наприклад, сорту «Сімерінка» або «Антонівка», щоб начинка не була занадто приїдливою. Горіхи – волоські або мигдаль – слід подрібнити та обсмажити для посилення аромату. Додайте корицю, цукор та родзинки для додаткової соковитості та пряного відтінку.

Процес приготування яблучного штруделя з горіхами починається з підготовки начинки. Очистіть яблука від шкірки та насіння, наріжте їх тонкими скибочками або кубиками. Змішайте з цукром, корицею, подрібненими горіхами та родзинками – дайте суміші настоятися, щоб яблука пустили сік. Тісто розкочуйте на борошняній поверхні у тонкий пласт, рівномірно розподіліть начинку, залишаючи краї вільними. Акуратно згорніть у рулет, защіпніть кінці та змастіть зверху яєчною сумішшю для золотистої скоринки. Випікайте у розігрітій духовці при 180°C протягом 30–40 хвилин, поки штрудель не стане золотаво-коричневим.

Подавати яблучний штрудель з горіхами краще теплим, посипавши цукровою пудрою або поливши варенням. Він чудово поєднується з кулькою ванільного морозива, що створює контраст температур, або зі збитими вершками. Ця страва не лише смачна, але й корисна – яблука багаті на вітаміни, а горіхи містять корисні жири та білок. Якщо ви дотримуєтеся дієти, замініть цукор на мед або стевію, а тісто зробіть з цільнозернового борошна.

Для успішного випікання яблучного штруделя з горіхами дотримуйтесь кількох порад. Не переборщуйте з начинкою – це може призвести до розриву тіста. Якщо тісто рветься, підкладіть під ним пергамент для випікання. Щоб штрудель вийшов особливо хрустким, додайте до начинки трошки панірувальних сухарів. Експериментуйте з додаванням інших інгредієнтів: наприклад, додайте груші, чорнослив або кардамон для оригінальності. Готовий десерт можна зберігати в холодильнику 2–3 дні, розігріваючи перед подачею.

Яблучний штрудель з горіхами – це не просто десерт, а справжній символ затишку та тепла. Його аромат заповнить вашу кухню незабутніми нотками, а смак подарує задоволення всій родині. Готуйте з любов’ю, діліться рецептом з близькими та насолоджуйтесь цією чарівною стравою!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!