Яблучний квас

Вам також може сподобатись

торт яблучний

яблучний пиріг з родзинками

яблучний штрудель з листкового тіста

яблучний напій

пиріг яблучний рай

закваска на хмелю

квасоля з овочами

квасоля з помідорами

квасоля з локшиною

квасоля з тунцем

Яблучний квас – це не просто напій, а справжня родзинка української кухні, яка ідеально вгамовує спрагу влітку та насичує організм корисною мікрофло́рою. Його легко приготувати вдома, використовуючи лише прості інгредієнти: свіжі яблука, цукор і трохи дріжджів. Основним секретом смаку є якісні фруктові плоди – найкраще підійдуть кисло-солодкі сорти, такі як 'Антонівка' чи 'Сіміренко'.

Для початку підготуйте основу: дрібно наріжте 1 кг яблук, залийте 3 літрами окропу і додайте 200 г цукру. Коли сумість охолоне до кімнатної температури, введіть 10 г сухих дріжджів. Залийте напій у скляну посудину та залиште на 2 доби для бродіння в теплому місці. Періодично перемішуйте дерев'яною ложкою.

Після цього процедіть квас через марлю, розлийте у пляшки та додайте за смаком родзинки або м'яту. Запівніть щільно кришками і поставьте в холодильник ще на 12 годин. Готовий яблучний квас має мати приємний золотистий відтінок, освіжаючий смак з легкою газованістю. Подавайте його охолодженим зі шматочками фруктів або льодом.

Цей напій чудово поєднується з літніми салатами, м'ясними стравами або просто як самостійний десерт. Завдяки вмісту вітамінів та ферментів яблучний квас покращує травлення, посилює імунітет і навіть допомагає знизити втому. Готуйте його регулярно, експериментуючи з додаванням імбиру, кориці або меду – кожен варіант відкриє нові нотки смаку!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!