Яблучний джем – це улюблений десерт українських господарок, який готується зі свіжих яблук та цукру.
Рецепт яблучного джему по-домашньому дозволяє отримати густу та ароматну консистенцію. Для приготування класичного яблучного варення потрібні лише яблука, цукор та трохи часу. Найсмачніший джем з яблук виходить із кисло-солодких сортів, таких як Антонівка або Сімеренко.
Як зварити яблучний джем? Спочатку яблука потрібно помити, очистити від шкірки та насіння, нарізати невеликими шматочками. Додайте цукор у пропорції 1:1 або 1:0.7, залежно від солодкості яблук. Варити на повільному вогні до повного розм'якшення фруктів. Для густоти можна додати пектин або лимонний сік.
Яблучне варення на зиму – відмінний спосіб зберегти літній урожай. Стерилізуйте банки, розлийте гарячий джем та закрийте кришками. Такий десерт ідеально підходить для тостів, сирників або як начинка для випічки.
Корисні властивості яблучного джему: він містить вітаміни та пектин, який покращує травлення. Готовий продукт має приємний золотистий колір та фруктовий аромат. Готуйте з любов'ю та насолоджуйтесь смаком осені!