EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

виті булочки

(2) рецептів
латвійські виті булочки
Web

Латвійські виті булочки

Як готувати Латвійські виті булочки в домашніх умовах ✅ Рецепт з фото крок за кроком з розділу Булоч ...

cookorama.net
62
0
трдельник - чеські виті булочки
Web

Трдельник - чеські виті булочки

Як готувати Трдельник - чеські виті булочки в домашніх умовах ✅ Рецепт з фото крок за кроком з розді ...

cookorama.net
64
0

Вам також може сподобатись

соковиті млинці
соковиті крильця
соковиті тефтелі
соковиті домашні котлети
соковиті котлетки
домашні булочки ніжні
булочки ніжні
булочки з зеленню
булочки з цукатами
булочки з маслом
Вті булочки – це універсальна випічка, яка ідеально підходить для сніданку, перекусу або чаювання. Їх ніжна текстура та приємний смак роблять їх улюбленими серед усіх вікових категорій. Приготування вітих булочок не вимагає складних інгредієнтів чи особливих навичок – головне, дотримуватися рецепту та дати тісту добре підійти.

Основа успіху – якісне борошно. Візьміть пшеничне борошно вищого гатунку, щоб тісто вийшло повітряним і м'яким. Дріжджі повинні бути свіжими: сухі дріжджі розведіть у теплому молоці з цукром, а живі – розтертіть з цукром до рідкої консистенції. Пам'ятайте, що рідина для розведення дріжджів не повинна бути гарячою, інакше вони втратять активність. Додайте трохи олії або розтопленого вершкового масла – це зробить випічку більш соковитою та ароматною.

Витикати булочки можна різними способами. Класичний варіант – згорнути тісто у жгути та зав'язати його вузлом. Для цього розкачайте тісто в довгі смужки, складіть їх навпіл і скрутіть між долонями, як косичку. Потім з'єднайте кінці та загніть їх униз. Інший спосіб – зробити «квіточки»: розріжте тісто на невеликі шматочки, зформуючи кульки, а потім розріжте кожну зверху хрестиком. Під час випікання розрізи розкриються, надаючи булочкам оригінального вигляду.

Щоб вийшли золотистими та апетитними, змастіть їх зверху збитим яйцем або солодким чаєм. Для посилення смаку посипте кунжутом, маком чи цукровою пудрою. Випікати потрібно у розігрітій до 180–200°C духовці приблизно 20–25 хвилин. Готовість перевіряйте дерев'яною шпажкою: якщо вона залишається сухою, булочки готові. Дістаньте їх з духовки та дайте трохи охолонути на решітці.

Вті булочки чудово поєднуються з різними начинками. Найпопулярніші варіанти – з варенням, сиром або корицею з цукром. Для сирної начинки перетріть сир з яйцем і цукром, додайте ваніль для аромату. Якщо використовуєте фруктове варення, вибирайте густе, щоб воно не витікало під час випікання. Начинку з кориці готуйте, змішавши цукор з меленою корицею – така комбінація надає булочкам неперевершеного аромату.

Зберігайте віті булочки у герметичній тарі або пакеті, щоб вони не засихали. Вони зберігають свожість 2–3 дні, але найсмачніші – у перший день після приготування. Якщо залишилися вчорашні булочки, їх можна розігріти в духовці або зробити з них пудинг. Просто наріжте булочки на шматочки, залийте молоком з яйцем і запікайте до утворення рум'яної скоринки.

Приготування вітих булочок – це чудова можливість провести час з родиною. Діти із задоволенням допомагають ліпити фігурки, а аромат свіжої випічки наповнить будинок затишком. Експериментуйте з формами та начинками, створюючи унікальні рецепти. Не бійтеся помилок – навіть якщо булочки вийдуть не ідеально рівними, вони все одно будуть смачними та корисними. Головне – готувати з любов'ю, тоді результат перевершить усі очікування!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.