Вишнева наливка рецепт

Вам також може сподобатись

домашня вишнева наливка рецепт

вишнева наливка

вишнева гірка

домашня вишнева наливка

наливка в домашніх умовах

наливка з абрикосів

наливка з шовковиці

наливка з черешні

наливка з винограду

швидкий рецепт пирога

йогурт рецепт

корисні рецепти

легкі рецепти

рецепт рагу

Готуємо домашню вишневу наливку: покроковий рецепт з фото

Вишнева наливка – це справжній смак літа, який можна зберегти на довгі місяці. Ароматний алкогольний напій, приготований власноруч, стане чудовим доповненням до сімейних свят або оригінальним подарунком для близьких. Багато хто вважає, що приготування наливки – це складний процес, але насправді з нашим покроковим рецептом ви легко впораєтесь.

Для початку підготуємо інгредієнти. Нам знадобляться: 1 кг свіжих стиглих вишень, 0,5 л якісного горілки або спирту (40-45%), 200-300 г цукру (за смаком), можна додати спеції – кілька гвоздикових бутонів, паличку ванілі або шматочок кориці для більш вираженого аромату. Вишні краще брати з кісточками – вони надають напою характерну міцність та особливий присмак. Ягоди ретельно промиваємо, видаляємо плодоніжки, але не виймаємо кісточки.

Підготовлені вишні поміщаємо у скляну банку, пересипаючи цукром. Не потрібно засипати весь цукр одразу – краще робити це шарами. Банку закриваємо кришкою та залишаємо на кілька днів у теплому темному місці, періодично струшуючи, щоб цукор рівномірно розподілився та розчинився. Через 2-3 дні ви побачите, як ягоди пустять сік – це ознака того, що процес запущено.

Після цього доливаємо в банку алкогольну основу – горілку або спирт. Він повинен повністю покрити ягоди. Знову закриваємо кришку та відставляємо банку для настоювання. Оптимальний термін – від 3 тижнів до 2-3 місяців. Чим довше наливка настоюється, тим насиченішим буде її смак та аромат. Місце для зберігання має бути темним і прохолодним – ідеально підходить підвал або комора.

Коли напій досягне бажаної якості, його потрібно профільтрувати. Для цього використовуємо марлю або спеціальне сито. Ягоди можна віджати, але не надто інтенсивно, щоб наливка не стала занадто каламутною. Готовий продукт розливаємо у пляшки, щільно закриваємо та зберігаємо в прохолодному місці. Вишнева наливка, приготовлена за цим рецептом, має прекрасний рубіновий колір, багатий ягідний аромат і м'який, збалансований смак.

Деякі корисні поради для ідеального результату:
- Вибирайте стиглі, але не перезрілі вишні без ознак псування.
- Якість алкогольної основи безпосередньо впливає на смак напою – не економьте на цьому інгредієнті.
- Експериментуйте з кількістю цукру: якщо любите солодкі напої, додайте більше, для більш терпкого смаку – менше.
- Для більш інтенсивного аромату можна додати трохи лимонної цедри ачардамон.

Домашня вишнева наливка – це не лише смачно, але й кориснo. У помірних кількостях вона сприяє травленню, піднімає настрій і зігріває в холодну пору року. Готуйте з любов'ю, дотримуйтесь рецепту та насолоджуйтесь унікальним смаком власноруч створеного напою!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!

Домашня вишнева наливка — рецепт, який захочуть усі

Домашня вишнева наливка без горілки — дуже простий рецепт