EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

великодній симнель

(2) рецептів
Англійський великодній торт симнель
Web

Англійський великодній торт симнель

Поцікавтеся, яку випічку готують англійці до Великодня, можливо фруктовий торт Симнель вам сподобаєт ...

15 інгредієнтів
shuba.life
94
0
вологе тісто і багато сухофруктів: традиційний великодній англійський кекс «симнель»
Web

Вологе тісто і багато сухофруктів: традиційний великодній англійський кекс «симнель»

Ця випічка гідна Вашої уваги!

ukr.media
142
0

Вам також може сподобатись

великодній кошик
великодній вінок
великодній десерт
великодній рулет
великодній кекс з цукатами
англійський симнель
Спробуйте випічку великоднього симнеля – це справжній кулінарний символ святкового часу. Слово симнель зазвичай асоціюється з традиційним пасхальним кексом англійського походження, який прикрашають марципановими кульками за кількістю апостолів. Українська кухня теж багата на весняну випічку, тому цей рецепт чудово впишеться у вашу святкову трапезу.

Що таке великодній симнель? Це багатий дріжджовий кекс з родзинками, цукатами та прянощами, що нагадує паску чи бабку, але має свою унікальну історію. Класичний варіант включає марципан або мигдалеву пасту. За легендою, верхні прикраси символізують не тільки апостолів – вони можуть означати щастя, родючість чи сімейну єдність.

Інгредієнти для приготування великоднього симнеля:

- Борошно пшеничне вищого гатунку – основа тіста.
- Свіжі дріжджі для пушності.
- Вершкове масло для ніжного смаку.
- Цукор, яйця, молоко.
- Родзинки, цукати, апельсинова цедра для аромату.
- Миндаль або готовий марципан для декору.

Рецепт великоднього симнеля поетапно:

1. Розігрійте молоко, розчиніть у ньому дріжджі з частиною цукру. Додайте борошно, замісіть опару та дайте підійти.
2. Додайте розм’якшене масло, яйця, решту цукру, родзинки, цукати та прянощі. Замісіть круте тісто.
3. Залишити тісто для підйому на 1-2 години.
4. Сформуйте батон чи круглу форму, викладіть на деко.
5. Зверху розташуйте марципанові кульки (11 або 12 штук за традицією).
6. Випікайте при 180°C до золотистої скоринки.

Чому варто готувати великодній симнель? Це не лише смачно, але й цікаво з точки зору традицій. Така випічка стане центром уваги на святковому столі, особливо якщо залучити до приготування дітей. Кулінний шедевр можна прикрасити глазур’ю, цукровою пудрою або кольоровими кульками.

Корисні поради:

- Використовуйте якісні інгредієнти – від цього залежить смак.
- Не поспішайте з випіканням – тісто має добре піднятися.
- Експериментуйте з начинкою: додавайте горіхи, мед або інші сухофрукти.
- Подавайте симнель з чаєм або кавою – ідеальне поєднання.

Історія великоднього симнеля сягає століть. Вважається, що в Англії його готували ще в середні віки. Назва походить від латинського «simila» – борошно високої якості. У кожній країні є свої аналоги: українська паска, італійський панеттоне, німецький штолен. Але симнель має свої особливості – саме марципановий декор робить його унікальним.

Як зберігати великодній симнель? Готовий виріб можна зберігати у холодильнику до тижня, попередньо запакувавши у харчову плівку. Також допускається заморозка – тоді термін зберігання збільшується до місяця. Перед подачею можна трохи підігріти у духовці для відновлення свіжості.

Великодній симнель – чудовий спосіб додати традиційності вашому святу. Спробуйте цей рецепт, і ви отримаєте не лише смачну випічку, але й частинку європейської культури. Готуйте з любов’ю, діліться з рідними – і свято стане незабутнім!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.