Відбивні зі шпинатом та сиром – це поєднання ніжності м'яса, пікантності сиру та користі листків шпинату. Ця страва стане ідеальним варіантом для сімейної вечері, святкового столу чи повсякденного обіду. Готується вона досить швидко, а результат завжди вражає своїм смаком та ароматом.
Щоб приготувати соковиті відбивні зі шпинатом та сиром, спочатку підготуйте основні інгредієнти. Візьміть свинячу або яловичу вирізку, ретельно її відбийте, посоліть, поперчіть та залийте маринадом на ваш смак. Шпинат промийте та обсмажте на розігрітій сковороді з цибулею до м'якості. Сир (наприклад, моцарела, фета або домашній сир) подрібніть та змішайте зі шпинатом – вийде чудова начинка.
Далі на кожну відбивну викладіть шпинатно-сирну суміш, згорніть м'ясо рулетом або просто накрийте його другим шматочком, щоб начинка не витікала. За бажанням обваляйте у борошні чи панірувальних сухарях для хрусткої скоринки. Смажте на середньому вогні до золотистої кірочки з обох боків. Готові відбивні з начинкою можна також запікати в духовці – це зробить їх менш калорійними та ще більш соковитими.
Така страва чудово поєднується з картоплею, грінками, свіжими овочами або легким салатом. Відбивні з шпинатом та сиром не лише смачні, але й корисні: м'ясо забезпечує білок, шпинат багатий на вітаміни та залізо, а сир доповнює страву кальцієм. Готуйте з любов'ю, експериментуйте з приправами – і ваших домашніх чекає справжній кулінарний шедевр!