Відбивні в тісті

Вам також може сподобатись

відбивні з ананасами

відбивні зі шпинатом сиром

відбивні по-особливому

свинячі відбивні з яблуками

відбивні у соусі

яловичина у сидрі

швидкий рецепт пирога

пляцок маківник

випічка кекси

новорічна випічка

капуста в тісті

закуска в тісті

м'ясні клубочки у тісті

маківник на тісті

сосиска в тісті

Відбивні в тісті — це смачна страва, яка заслуговує на увагу. Це легкий спосб приготувати соковиті котлети для всієї родини.

Рецепт відбивних в тісті просто вражає: потрібно лише обваляти м'ясо у борошні, потім у яйці та панірувальних сухарях. Після цього слід обсмажити на гарячій олії до золотистої скоринки.

Для виготовлення відбивних у тісті можна використовувати свинину, яловичину або курятину. Важливо якісно відбити м'ясо — це зробить його ніжним. Інгредієнти: м'ясо, борошно, яйця, сухарі, сіль, перець.

Тісто для цих котлет стійке та хрустке. Його консистенція забезпечує рівномірне обсмажування. Страва ідеально підходить для обіду чи вечері.

Приготування відбивних у тісті відбувається на середньому вогні. Так вони не підгорять і добре прожаряться. Час обсмажування — близько 5-7 хвилин з кожного боку.

Котлети в паніровці мають апетитний вигляд. Вони соковиті всередині та хрусткі зовні. Це класичний спосіб приготування м'яса.

Відмінною рисою відбивних у тісті є те, що паніровка утримує сік. Таким чином, м'ясо залишається ніжним. До того ж, тісто захищає від втрати аромату.

Щоб зробити відбивні у тісті ще смачнішими, можна додати спеції. Наприклад, часник, паприку чи зелень. Це надасть страві особливого аромату.

Котлети в панірувальному тісті можна подавати з картоплею. Також підійдуть овочі або салат. Гарнір доповнить смак основної страви.

Для дітей відбивні в тісті можна робити з курятини. Вона менш жирна і добре засвоюється. Крім того, куряче м'ясо швидко готується.

Цікавий варіант — відбивні у тісті з сиром усередині. Сир розплавляється під час термічної обробки. Це робить страву ще більш соковитою.

Приготування відбивних у тісті не вимагає багато часу. Всього за 30 хвилин можна мати смачну вечерю. Це зручно для зайнятих людей.

Якщо ви дотримуєтесь дієти, використовуйте духовку. Запікання відбивних у тісті зменшить кількість олії. Такий спосб здоровіший.

Тісто для котлет можна робити не лише з борошна. Іноді використовують кукурудзяне борошно або манку. Це змінює смак та текстуру.

Важливо правильно відбивати м'ясо перед паніруванням. Краще використовувати спеціальний молоток. Або ж можна взяти важку сковороду.

Відбивні у тісті можна готувати наперед. Вони добре зберігаються у холодильнику. Перед подачею достатньо розігріти у духовці.

Ця страва підходить для святкового столу. Апетитні котлети прикрасять будь-яке свято. Гості будуть задоволені.

У деяких рецептах відбивних у тісті використовують пиво. Воно робить паніровку повітряною. Такий спосб популярний у європейській кухні.

Для обсмажування краще брати олію з високою температурою диму. Наприклад, соняшникову або оливкову. Це запобігає утворенню шкідливих речовин.

Після обсмажування відбивні у тісті слід покласти на паперовий рушник. Він поглине зайву олію. Так страва буде менш жирною.

Відбивні в тісті — це універсальна страва. Її можна їсти гарячою чи холодною. Вона залишається смачною навіть наступного дня.

Експериментуйте з рецептом відбивних у тісті. Додавайте різні інгредієнти та спеції. Створюйте власні унікальні страви.

Цей простий рецепт варто спробувати кожному. Він перевірений часом і залишається популярним. Смачного!

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!

На ситний обід: відбивні з баранини в тісті