EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

відбивні в сирному клярі

(5) рецептів
Курячі відбивні в сирному клярі
Web

Курячі відбивні в сирному клярі

Якщо ви до цих пір думаєте, як приготувати курячу грудку, щоб вона вийшла одночасно і соковитою, і н ...

5 інгредієнтів
kuhari.com.ua
70
0
курячі відбивні в яєчно - сирному клярі
Web

Курячі відбивні в яєчно - сирному клярі

Відбивні з курячого філе завжди виходять ніжними. Я пропоную трохи урізноманітнити кляр, в якому вон ...

mycook.pp.ua
90
0
курячі відбивні в сирному клярі. як приготувати з фото
Web

Курячі відбивні в сирному клярі. як приготувати з фото

Щоб курячі відбивні не вийшли сухими і несмачними, приготуйте їх в клярі. Я вирішила урізноманітнити ...

mycook.pp.ua
113
0
курячі відбивні в сирному клярі
Web

Курячі відбивні в сирному клярі

Курячі відбивні в сирному клярі рецепт з фото. Готувати дуже просто і швидко, а головне надзвичайно ...

bestrecept.in.ua
122
0
відбивні з філе індички в сирному клярі
Web

Відбивні з філе індички в сирному клярі

Простий рецепт відбивних з корисного філе індички обсмажених в сирному клярі. Соковиті відбивні піді ...

receptystrav.com.ua
107
0

Вам також може сподобатись

відбивні з ананасами
відбивні зі шпинатом сиром
відбивні в тісті
відбивні по-особливому
свинячі відбивні з яблуками
яловичина у сидрі
швидкий рецепт пирога
пляцок маківник
випічка кекси
новорічна випічка
куряче філе в вершково-сирному соусі
рулет на сирному тісті
баклажани в сирному клярі
пиріжки з маком на сирному тісті
капуста в сирному клярі
кільця в клярі
баклажани з фаршем в клярі
баклажани з мясним фаршем в клярі
як приготувати в клярі
креветки в клярі
Запрошуємо відкрити для себе справжній кулінарний шедевр — відбивні в сирному клярі! Ця страва поєднує ніжність м'яса з апетитною скоринкою, що тане у роті. Ідеальне рішення для сімейної вечері, свята або прийому гостей.

Що робить відбивні в сирному клярі такими особливими? Секрет у поєднанні якісного м'яса та унікального покриття. Твердий сир, тертий на дрібній тертці, створює ту саму хрустку текстуру, яку так люблять гурмани. Додавання яєць та спецій робить кляр однорідним і ароматним.

Для приготування ідеальних відбивних підходить свинина, яловичина або курка. М'ясо потрібно відбити молоточком до рівномірної товщини — це гарантує швидке та рівномірне пропікання. Перед зануренням у кляр обсушуйте шматочки паперовими рушниками — так покриття краще триматиметься.

Основа сирного покриття — тверді сорти сиру (пармезан, чедер, гауда). Додайте яйце, трошки борошна або сухарів для кращої зв'язності. Експериментуйте з приправами: часник, паприка, італійські трави нададуть страві неповторного характеру. Консистенція маси має бути густою, як густа сметана.

Процес приготування має свої тонкощі. Розігрійте олію до середньої температури — занадто гаряча палять скоринку, а холодна робить страву олійною. Кладіть відбивні по одній, щоб вони не слипалися. Перевертайте їх раз на 3-4 хвилини до золотистого кольору з обох боків.

Подавайте гарячими з картоплею-пюре, грінками або свіжим салатом. Сирний кляр чудово поєднується з кисло-солодкими соусами чи томатною пастою. Для дієтичного варіанту використовуйте духовку — викладіть відбивні на решітку і запікайте 20-25 хвилин при 180°C.

Чи знали ви, що сирне покриття можна робити з різними добавками? Спробуйте додати трошки кукурудзяного крохмалю для додаткової хрусткості або змішати кілька видів сиру для багатшого смаку. Залишіть відбивні в клярі на 10 хвилин перед смаженням — це допоможе інгредієнтам краще з'єднатися.

Поширені помилки: використання вологого м'яса (кляр сповзає), переповнення сковороди (температура падає), часте перевертання (покриття руйнується). Дотримуйтесь наших порад — і ви отримаєте бездоганний результат!

Відбивні в сирному клярі — страва, яка ніколи не наїдає. Вона підійде для будь-якого приводу, від повсякденного обіду до урочистого банкету. Експериментуйте з інгредієнтами, знайдіть свій унікальний рецепт і діліться ним з близькими. Смачного!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.