Ватрушки з сиром та родзинками

Вам також може сподобатись

м'ясні ватрушки

ватрушки з сиром

ватрушки із сиром

картопляні ватрушки

ватрушки

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

пиріг з абрикосами і сиром

картопля з грибами сиром

бісквіт з сиром

лаваш зі сиром

тортилья з сиром

паста в мультиварці

томатна паста

томатна паста в мультиварці

картопля в сметані в мультиварці

капуста тушкована з родзинками

капуста з родзинками

капуста з яблуками родзинками

яблучний пиріг з родзинками

пиріг з родзинками

ВатрУШКИ З СИРОМ ТА РОДЗИНКАМИ – СМАЧНА КЛАСИКА УКРАЇНСЬКОЇ КУХНІ

Ви шукаєте простий і надзвичайно смачний рецепт домашньої випічки? Тоді ватрушки з сиром та родзинками – ідеальний варіант для вас! Це улюблена страва багатьох поколінь, яка завжди асоціюється з затишком і теплом родинного дому. Ароматні, ніжні сирники з солодкими нотками родзинок – справжній десерт, який легко приготувати самостійно.

ЧОМУ САМЕ ВАТРУШКИ З СИРОМ ТА ИЗЮМОМ?
Ця страва поєднує корисні властивості сиру та природну солодкість сушених виноградних ягід. Сир – джерело білка та кальцію, необхідних для здоров'я кісток та м'язів. Родзинки ж надають солодкуватого смаку та енергії. Така випічка відмінно підійде для сніданку, полуденку або як легкий перекус. Готувати сирні коржики з додаванням ізюму – одне задоволення: процес нескладний, а результат завжди вражає.

ЯК ПРИГОТУВАТИ ІДЕАЛЬНІ ВАТРУШКИ З ТВОРОГОМ ТА РОДЗИНКАМИ?
Основа успіху – якісні інгредієнти. Використовуйте свіжий сир середньої жирності (наприклад, 9%), щоб тісто вийшло ніжним, а не сухим. Родзинки попередньо замочіть у теплій воді на 15-20 хвилин, щоб вони стали м'якими та соковитими. Для тіста можна взяти як дріжджове, так і пісочне – кожен варіант має свої переваги. Дріжджова основа виходить повітряною і пишною, а пісочна – більш крихкою та маслянистою.

ЕТАПИ ПРИГОТУВАННЯ СИРНИХ ВАТРУШОК З ІЗЮМОМ:
1. Підготуйте тісто: замісіть його з борошна, яєць, вершкового масла та невеликої кількості цукру. Якщо вибираєте дріжджове тісто, дайте йому підійти в теплому місці.
2. Приготуйте начинку: сир протріть через сито або подрібніть блендером, додайте цукор, яйце, ванільний цукор за смаком та ретельно перемішайте. Введіть обсушені родзинки.
3. Сформуйте коржики: розкачайте тісто, виріжте кружечки, зробіть невеликі бортики. Викладіть начинку.
4. Випікайте у розігрітій до 180°C духовці близько 20-25 хвилин до золотистого кольору.

КОРИСНІ ПОРАДИ ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ СИРНИКІВ З РОДЗИНКАМИ:
- Щоб ватрушки не розплилися, додайте в начинку трохи крохмалю або манної крупи.
- Для аромату можна використовувати цедру лимона або апельсина, корицю.
Example keyword usage: 'сирники з родзинками' – це відмінна альтернатива, якщо ви хочете різноманіття.
- Подавайте страву теплими, присипавши цукровою пудрою або поливши медом.

ВАРІАЦІЇ РЕЦЕПТУ ВАТРУШОК ІЗ СИРОМ ТА СУШЕНИМИ ВИНОГРАДНИМИ ЯГОДАМИ
Експериментуйте! Замість родзинок додайте подрібнені курагу, чернослив або свіжі ягоди (малину, чорницю). Якщо ви любите шоколад, покладіть в начинку трішки тертого шоколаду. Для дієтичного варіанту використовуйте сир з меншим відсотком жирності та замініть цукор на мед або стевію.

СИРНІ ВАТРУШКИ З РОДЗИНКАМИ: ІДЕАЛЬНА ВИПІЧКА ДЛЯ СВЯТ
Ця страва чудово підійде для Великодня, Різдва чи інших урочистих подій. Прикрасьте готові вироби збитими вершками, м'ятою або ягодами – і вони стануть справжньою прикрасою столу. Готуйте з любов'ю, і ватрушки з творогом та ізюмом обов'язково вийдуть смачними!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!