Варенуха напій із сухофруктів

Вам також може сподобатись

варенуха із сухофруктів

варенуха напій

варенуха

сангрія напій

напій у спеку

м'ятний напій

напій з молоком

напій із гарбуза

рагу із овочів

відкритий бутерброд із помідорами

пиріг з бізе

салат із часнику

трубочки із заварним кремом

рецепт компоту із сухофруктів

роли з сиру і сухофруктів

роли з сухофруктів

цукерки із сухофруктів горіхів

компот із сухофруктів

Варенуха – це старовинний український напій із сухофруктів, який здавна готували взимку для зігрівання та підтримки імунітету. Його унікальний смак та аромат роблять його улюбленим сімейним напоєм, особливо у святкові дні.

Основа варенухи – це суміш висушених фруктів: яблука, груші, сливи, абрикоси або родзинки. Іноді додають лікарські трави, мед та спеції – гвоздику, корицю, імбір, що надає напою глибокий пряний відтінок. Традиційно варенуху готують у глиняному горщику у печі, що дозволяє інгредієнтам повніше розкрити свої властивості. Сучасні господарки часто використовують мультиварку або повільну пічку для зручності.

Готування напою починається з підготовки сухофруктів: їх ретельно промивають, залишають у воді для набрякання. Потім у киплячу воду додають фруктову суміш, мед за бажанням та спеції. Варіння триває на повільному вогні 30–40 хвилин, доки напій не насититься смаком. Готову варенуху настоюють під кришкою ще 1–2 години – це робить її насиченішою.

Користь напою з сушених фруктів очевидна: він багатий на вітаміни (особливо група В, С), мінерали (калій, залізо) та антиоксиданти. Взимку варенуха допомагає боротися з авітамінозом, зміцнює організм, зігріває. Її рекомендують при простудах, оскільки вона має легкий протизапальний ефект. М’який солодкуватий смак робить напій приємним для дорослих та дітей.

Існує безліч рецептів варенухи: класична (тільки сухофрукти), медова (з додаванням меду), алкогольна (з горілкою або вином для дорослих). Деякі готують її на основі яблучного соку замість води. Важливо не переварювати напій, інакше втрачається частина корисних речовин. Подають варенуху гарячою, часто з цілими шматочками фруктів.

Цей традиційний український напій – чудовий спосіб зігрітися морозним вечором, підняти настрій та отримати заряд здоров’я. Варенуха легко готується, має неперевершений аромат і заслуговує на місце у вашому зимовому меню. Спробуйте приготувати її за сімейним рецептом – і ви оціните всю її чарівність!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!