Варення з помідорів з горіхами

Вам також може сподобатись

варення з кабачків в мультиварці

варення з горіхами і лимоном

вишневе варення в мультиварці

вишневе варення без кісточок в мультиварці

варення з ревеню з лимоном

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

джем із помідорів

салат з помідорів і перцю

ікра із помідорів

рецепт помідорів

кобра з помідорів

медові пряники з горіхами

цукерки з горіхами

нуга з горіхами

баклажани з часником і горіхами

Українські традиції в кожній ложці: вариво з помідорів з горіхами як смаковий шедевр

Вариво з помідорів з горіхами – це не просто страва, а справжній кулінарний оберіг української кухні. Цей унікальний рецепт поєднує в собі соковитість літніх помідорів та пікантність подрібнених горіхів, створюючи неперевершений смаковий букет. Таке вариво стане ідеальною стравою для сімейної трапези, святкового столу або як оригінальна закуска до гарячих страв.

Основа цього кулінарного творіння – свіжі, стиглі помідори. Краще вибирати м'ясисті сорти, які при варінні дають багатий сік та густу консистенцію. Горіхи – найкраще волоські або грецькі – надають страві особливої пікантності та поживної цінності. Вони не тільки збагачують смак, але й роблять вариво більш ситним та корисним.

Приготування починається з підготовки основних інгредієнтів. Помідори ретельно миються, очищаються від шкірки та дрібно нарізаються. Горіхи потрібно подрібнити – можна скористатися блендером або звичайною ступкою. Деякі господині додають обсмажену цибулю, що надає страві додаткового аромату та солодкуватості.

Процес варіння потребує уваги та терпіння. Помідори з горіхами томляться на повільному вогні, поступово виділяючи сік і створюючи густу масу. Обов'язково додайте спеції – сіль, перець, дрібку цукру для балансу кислинки. Традиційно в таке вариво додають свіжу зелень – кріп або петрушку, яка розкриває смак страви.

Ця страва має багато варіацій приготування. Хтось додає болгарський перець для солодкуватості, інші – часник для гостроти. Існує версія з додаванням яблук, що надає вариву приємної фруктової нотки. Експериментуйте з пропорціями горіхів – чим більше їх додасте, тим насиченішим буде смак.

Вариво з помідорів з горіхами чудово зберігається, тому його можна готувати на зиму. Стерилізація банок та правильне закривання дозволять насолоджуватися смаком літа навіть у холодну пору року. Подавати таку страву можна як окрему закуску, так і як доповнення до м'яса, риби або картоплі.

Корисні властивості цього варива варті окремої уваги. Помідори багаті на вітаміни А та С, лікопін – потужний антиоксидант. Горіхи містять корисні жири, білок та мікроелементи. Таке поєднання робить страву не лише смачною, але й корисною для здоров'я.

Секрет успіху цього рецепту – у якості інгредієнтів та дотриманні технології приготування. Не поспішайте під час варіння, дайте страві добре протомитися. Пам'ятайте, що після охолодження смак стане ще насиченішим. Готуйте з любов'ю – і вариво з помідорів з горіхами стане улюбленим смаком вашої родини.

Ця страва – чудовий спосіб зберегти літній урожай та радувати близьких смачними і корисними заготовками. Вона поєднує в собі простоту приготування, багатий смак та корисні властивості. Спробуйте створити свій унікальний варіант цього традиційного українського варива – і ви отримаєте страву, яка займе гідне місце у вашому кулінарному репертуарі.

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!