Варення з полуниці і ревеню

Вам також може сподобатись

варення з кабачків в мультиварці

варення з горіхами і лимоном

вишневе варення в мультиварці

вишневе варення без кісточок в мультиварці

варення з ревеню з лимоном

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

варення з полуниці з лимоном

салат з полуниці

варення з полуниці в мультиварці

конфітюр з полуниці

компот з ревеню та полуниці

яловичина у сидрі

пляцок маківник

випічка кекси

крижані кекси

кисіль з ревеню

соус з ревеню

компот з ревеню

Смачний рецепт варення з полуниці і ревеню: як приготувати вдома

Якщо ви шукаєте оригінальний спосіб зберегти літній смак, рецепт варення з полуниці і ревеню стане ідеальним варіантом. Ця унікальна комбінація поєднує ніжну солодкість ягід з приємною кислинкою стебел, створюючи неперевершений десерт для всієї родини. Готування такого ласощів вдома не вимагає особливих навичок, але дозволяє отримати справжній кулінарний шедевр.

Підготовка інгредієнтів для варення з полуниці та ревеню

Для приготування знадобляться свіжі ягоди полуниці (бажано вибирати солодкі сорти) та молоді стебла ревеню. Ягоди потрібно ретельно перебрати, видалити плодоніжки та промити під проточною водою. Ревінь очистити від плівки, нарізати невеликими шматочками. Ідеальні пропорції – 1 кг полуниці на 500 г ревеню, що забезпечить гармонійний баланс смаків.

Технологія приготування варення з полуниці і ревеню

У великому тазу змішайте підготовлені інгредієнти, додайте цукор у співвідношенні 1:1 до загальної маси фруктів. Залиште на 4-6 годин для виділення соку. Потім поставьте на повільний вогонь, постійно помішуючи, щоб уникнути пригоряння. Після закипання зніміть піну та проварюйте 20-25 хвилин. Для перевірки готовності краплю варення капніть на тарілку – вона не повинна розтікатися.

Корисні властивості десерту з полуниці та ревеню

Таке варення не тільки смачне, але й корисне. Полуниця багата вітаміном C та антиоксидантами, а ревінь містить органічні кислоти та мінерали. Десерт покращує травлення, зміцнює імунітет і піднімає настрій. Завдяки природній кислоті ревеню варення має приємний освіжаючий присмак, який відмінно поєднується з солодкістю ягід.

Правила зберігання варення з полуниці і ревеню

Готовий продукт розливайте по стерилізованих банках, герметично закривайте та зберігайте в прохолодному місці. Завдяки високому вмісту цукру та природним консервуючим властивостям ревеню, таке варення може зберігатися до двох років без втрати якості. Подавайте його до чаю, використовуйте як начинку для випічки або як солодку підливу до морозива.

Поєднання полуниці і ревеню у варенні – це класика української кухні, яка заслуговує на увагу кожної господарки. Експериментуйте з пропорціями, додавайте спеції (ваніль, корицю) для нового звучання смаку, і насолоджуйтеся унікальним десертом цілий рік!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!