Варення з ківі

Вам також може сподобатись

варення з кабачків в мультиварці

варення з горіхами і лимоном

вишневе варення в мультиварці

вишневе варення без кісточок в мультиварці

варення з ревеню з лимоном

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

коктейль з ківі

морозиво з ківі

маринад з ківі

ківі під сиром

баранина маринована ківі

Варе́ння з ківі — це справжнісінька кулінарна насолода, яка дозволить підкорити смакові рецептори найвибагливіших гурманів. Навіть якщо ви початківець у консервуванні фруктів, рецепт варення з ківі вийде у вас без особливих труднощів — головне дотримуватися нехитрих правил та витримати пропорції.

Ківі для варення слід обирати зрілі, але не переспілі, щоб вони зберегли легку кислинку та не розварилися в кашу. Шкірка ківі їстівна, але для варення її краще зняти, оскільки вона може надати готовому продукту легку гіркуватість. М'якоть нарізайте невеликими кубиками або тонкими скибочками — так варення з ківі вийде особливо ніжним і насиченим.

Класичний рецепт варення з ківі передбачає використання цукру у співвідношенні 1:1 до ваги підготовлених фруктів. Це дозволить отримати ідеальний баланс солодкості та кислинки. Для більш яскравого аромату можна додати цедру лимона або апельсина, палочку ванілі чи навіть трохи імбиру. Проварюйте суміш на повільному вогні, періодично знімаючи піну, доки варення не набуде приємного желеподібного стану.

Завдяки високому вмісту природних пектинів у ківі варення досить швидко загусає, тому не потрібно додавати спеціальні желюючі засоби. Розливайте готовий десерт із ківі по стерилізованих банках, герметично закривайте та зберігайте в прохолодному місці. Таке варення стане чудовою начинкою для випічки, доповненням до морозива або сирників, або просто смачним приватним десертом до чаю. Готуйте з любов'ю та насолоджуйтеся унікальним смаком!

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!