Творожники

Смачні та корисні терники з кисломолочного сиру – це справжня класика української кухні. Їх готують із сиру, яєць, борошна та цукру, іноді додають ваніль або цедру лимона для аромату.

Терники – це ідеальний варіант для сніданку або перекусу. Вони легко засвоюються та дають енергію на тривалий час. Сирні кульки можна смажити на сковороді або запікати в духовці – обидва способи дають чудовий результат.

Для приготування підходить будь-який кисломолочний сир, але краще вибирати продукт із середньою жирністю. Перед приготуванням сир перетирають через сито або використовують блендер для однорідної консистенції.

Класичний рецепт терників простий: 500 г сиру, 1 яйце, 3-4 ст. ложки борошна, 2 ст. ложки цукру та щіпка солі. Усі інгредієнти ретельно перемішують, формують невеликі котлетки та смажать з обох сторін до золотистого кольору.

Щоб сирні кульки вийшли пишними та ніжними, важливо не переборщити з борошном. Тісто має бути м'яким, але не липким. Додавання розпушувача не потрібне – структуру забезпечують яйця.

Терники можна готувати з різними добавками: родзинками, сушеними абрикосами, ягодами або шоколадом. Також популярний варіант із зеленню – кропом або петрушкою. Для дієтичного харчування цукор можна замінити на мед або фруктозу.

Подають сирні котлетки зі сметаною, медом, варенням або свіжими фруктами. Вони чудово поєднуються з чаєм, кавою або компотом. Терники можна готувати наперед – вони добре зберігаються в холодильницi кілька днів.

Ця страва популярна не лише в Україні, але й у багатьох інших країнах. У Росії їх називають 'сирники', у Польщі – 'сырніки'. Але незалежно від назви, смак залишається неперевершеним.

Для дітей терники – чудовий спосіб з'їсти корисний сир. Щоб зацікавити малюків, можна надавати котлеткам цікаві форми – сердечок, зірочок або тваринок. Додавання ягід робить страву яскравою та привабливою.

Приготування в духовці дозволяє отримати менш калорійну страву. Для цього терники викладають на пергамент і запікають при 180°C 20-25 хвилин. Такий спосіб ідеально підходить для тих, хто дотримується здорового харчування.

Терники з кисломолочного сиру – універсальна страва, яку можна подавати як солодку, так і несолодку. Додавання солі та спецій робить їх відмінним гарніром до м'яса або овочів. Експериментуйте з рецептами та знайдіть свій улюблений варіант цієї простої, але такої смачної страви!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!

Творожники шарики "Рафаэлло"

Сирники (творожники)

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"! Більше рецептів - більше шансів!

творожники