Тушкована яловичина з овочами

Вам також може сподобатись

тушкована баранина

тушкована капуста з чорносливом

тушкована капуста з печерицями

курка тушкована з перцем

тушкована капуста з м'ясом в мультиварці

яловичина у сидрі

яловичина з овочами

яловичина у фользі

яловичина в духовці у фользі

яловичина в фользі

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

каша перлова з овочами

рис з куркою і овочами

квасоля з овочами

баранина з овочами і грибами

короп тушкований з овочами

Тушкована яловичина з овочами – це класична страва української кухні, яка поєднує ніжне м'ясо та ароматні овочі. Цей рецепт ідеально підходить для сімейної трапези або святочного столу. Готувати його можна як в духовці, так і на плиті, що робить процес максимально зручним.

Для приготування тушкованої яловичини з овочами вам знадобиться якісна яловичина, наприклад, лопатка азіз огузок. М'ясо потрібно нарізати середніми шматочками та обсмажити до золотавої скоринки. Це допоможе зберегти соки всередині та надасть страві багатий смак. Після цього додайте моркву, цибулю та болгарський перець, які потрібно пасерувати до м'якості.

Овочі для тушкованої яловичини можна варіювати за сезоном: додавайте кабачки, баклажани або навіть гриби. Головне – дотримуватися послідовності: спочатку м'ясо, потім коренеплоди, а вже потім інші овочі. Забов'язательно використовуйте спеції: лавровий лист, чорний перець, чабер азіпетрушку. Вони розкриють смак страви та нададуть їй неповторний аромат.

Тушкувати яловичину з овочами потрібно на повільному вогні протягом 1,5-2 годин. За цей час м'ясо стане м'яким та соковитим, а овочі наситяться смаком бульйону. Якщо ви готуєте в духовці, встановіть температуру 180 градусів. Додатково можна влити трохи червоного вина азітоматного соусу – це додасть страві пікантності.

Подавати тушковану яловичину з овочами варять гарячою, прикрасивши свіжою зеленню. Ідеальним доповненням стане картопляне пюре, гречка азісвіжий хліб. Страва не тільки ситна, але й корисна, адже містить вітаміни та білок. Готуйте з любов'ю, і ваша родина оцінить цей смачний обід азівечерю!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!