Цвітна капуста під соусом бешамель

Вам також може сподобатись

дуже смачна цвітна капуста

цвітна капуста в соусі

цвітна капуста з макаронами

швидкомаринована цвітна капуста

цвітна капуста смачний рецепт

смажена капуста

капуста в тісті

тушкована капуста з чорносливом

тушкована капуста з печерицями

свіжа капуста

свинина з підливою

торт під снігом

тефтелі з фаршу з підливою

салат печінка під шубою

печінка під шубою

риба зі соусом

риба зі сметанним соусом

риба з соусом

гречка з соусом

рулетики під соусом

класичний бешамель

баклажани під соусом бешамель

соус бешамель рецепт

капуста під бешамель

бешамель в духовці

Цвітна капуста під соусом бешамель – це вишукана страва, яка поєднує ніжну текстуру овоча з кремовим класичним соусом. Ідеально підходить для сімейної вечері або святкового столу.

Готувати цвітну капусту під соусом бешамель досить просто – головне дотримуватися базових принципів приготування цієї французької підливи. Соус бешамель для цвітної капусти має бути однорідним, без грудочок, з приємним вершковим смаком.

Для початку потрібно підготувати саму капусту: розібрати на суцвіття, відварити в підсоленій воді до м'якості (близько 7-10 хвилин), а потім обсмажити на сковороді до золотистої скоринки. Паралельно готуємо соус: розтоплюємо вершкове масло, додаємо борошно, прогріваємо, вливаемо молоко та доводимо до загустіння.

Цвітна капуста в соусі бешамель особливо смачна, коли подається з сирною скоринкою. Досить посипати страву тертим сиром та запекти у духовці 10-15 хвилин. Така страва стане чудовим гарніром до м'яса або самостійною вегетаріанською стравою.

Секрет успіху – якісні інгредієнти. Використовуйте свіжу цвітну капусту без темних плям, повноцінне молоко та справжнє вершкове масло. Якщо додати до соусу мускатний горіх або білий перець, смак стане ще виразнішим.

Цвітну капусту під соусом бешамель можна готувати у різних варіаціях: додавати твердий сир безпосередньо в соус, посипати панірувальними сухарями перед запіканням або доповнити кольоровим перцем та броколі.

Подавати гарячою, прикрасивши свіжою зеленню. Ця страва чудово зберігається в холодильнику 2-3 дні, тому її можна приготувати заздалегідь. Рекомендуємо спробувати цей класичний рецепт – він ніколи не розчаровує!

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!