Тістечко білочка

Вам також може сподобатись

тістечко картопля з волоськими горіхами

тістечко безе

тістечко з кремом

тістечко насолода

печиво-тістечко

салат білочка

Незмінним фаворитом серед домашньої випічки залишається улюблене багатьма тістечко «Білочка» – легкий, повітряний десерт з ніжним вершковим присмаком. Цей простий у приготуванні домашній десерт ідеально підходить як для щоденних посиденьок за чашкою кави, так і для святкового столу. Його тонкий аромат та м'яка текстура не залишать байдужими навіть найвибагливіших гурманів.

Секрет популярності цього улюбленого десерту криється в ідеальному поєднанні доступних інгредієнтів та нескладній технології. Існує безліч варіацій приготування – від класичного варіанту з горіхами до експериментів з різними начинками. Але основа завжди залишається незмінною: бісквітне тісто, легкий крем і характерний горіховий присмак, який нагадує смак популярних цукерок.

Для ідеального тістечка важливо дотримуватися кількох простих правил. Яйця для бісквіта мають бути кімнатної температури – це забезпечить гарне збивання та повітряну структуру. Борошно обов'язково просіюйте – так ви уникаєте грудочок у тісті. Духовку розігрійте заздалегідь, а про готовність бісквіта краще судити не за часами, а за сухою дерев'яною паличкою. Горіхи перед додаванням у крем підсушіть на сухій сковороді – це розкриє їхній аромат.

Пропонуємо класичний рецепт цього чудового домашнього десерту:

Інгредієнти для бісквіта:
- 4 яйця
- 200 г цукру
- 200 г борошна
- 1 ч.л. розпушувача

Для крему:
- 400 г вершкового масла
- 400 г згущеного молока
- 200 г подрібнених волоських горіхів
- 1 пакетик ванільного цукру

Приготування:
1. Збити яйця з цукром до світлої піни
2. Додати просіяне борошно з розпушувачем, акуратно перемішати
3. Випікати у формі діаметром 24 см при 180°C 25-30 хвилин
4. Для крему збити розм'якшене масло, потім додати згущенку та ваніль
5. Готовий бісквіт розрізати на 2-3 коржі, промазати кремом з горіхами
6. Залишити у холодильнику на 4-6 годин для просочення

Цей домашній десерт можна експериментувати: додати какао у бісквіт для шоколадного варіанту, замінити волоські горіхи на мигдаль чи арахіс, а в крем додати трохи коньяку для пікантності. Головне – дати тістечку добре просоченися, тоді воно розкриє свій смак у повній мірі.

Подавайте улюблений десерт, порізавши на порційні шматочки та прикрасивши цукатами або подрібненими горіхами. Він ідеально поєднується з чорним чаєм або капучино. Готове тістечко «Білочка» може зберігатися у холодильнику до 5 діб, не втрачаючи своїх якостей. Приємного апетиту!

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!