EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

торт з шоколадною глазурю

(5) рецептів
бісквітний торт з шоколадною глазур'ю Графські розвалені
Web

Бісквітний торт з шоколадною глазур'ю Графські розвалені

Гості будуть вражені наповал! просто, швидко і по-домашньому! відверто кажучи, цей кулінарний рецепт ...

7 інгредієнтів
smak.menu
70
0
Домашній шоколадний торт з шоколадною глазур'ю
Web

Домашній шоколадний торт з шоколадною глазур'ю

Домашня випічка - відмінний спосіб підняти настрій. Не так вже й часто можна побалувати себе нею, то ...

11 інгредієнтів
kuhari.com.ua
84
0
Торт Бандт — класичний американський десерт з шоколадною глазур’ю
Web

Торт Бандт — класичний американський десерт з шоколадною глазур’ю

Торт Бандт — це м'який і ароматний десерт американського походження, що отримав свою назву від форми ...

10 інгредієнтів
shuba.life
88
0
бісквітний торт з шоколадною глазур'ю
Web

Бісквітний торт з шоколадною глазур'ю

Пропоную всім ласунам цей швидкий бісквітний рецепт. Горіхово-яблучна серединка в поєднанні з солодк ...

mycook.pp.ua
108
0
готуємо торт "прага" з шоколадною глазур'ю: покроковий рецепт
Web

Готуємо торт "прага" з шоколадною глазур'ю: покроковий рецепт

Відмінний рецепт улюбленого торта

znaj.ua
92
0

Вам також може сподобатись

торт зимова вишня
смачна випічка торт
випічка торт
торт грильяж
торт під снігом
млинці з петрушкою
кисіль з крохмалю
смачні млинці з начинкою
лляний кекс з висівками та сухофруктами
манник з шоколадною глазурю
печиво з шоколадною глазурю
сирник з шоколадною помадкою
печиво із шоколадною крихтою
морозиво з шоколадною крихтою
манник з глазурю
рецепт з глазурю
пиріг з глазурю
хліб з глазурю
Торт з шоколадною глазур'ю – це справжня кінцівка будь-якого святкового столу, яка залишає незабутній смаковий відбиток. Цей десерт поєднує ніжні бісквітні коржі, соковитий крем і блискучу шоколадну глазур, що робить його універсальним вибором для урочистих подій, сімейних заходів або просто як солодкий акцент у будній день. Приготування торта з шоколадною глазур'ю може здатися складним завданням, але з правильною технікою та якісними інгредієнтами ви отримаете ідеальний результат.

Основним секретом успіху є вибір якісного шоколаду для глазурі. Найкраще підходить темний шоколад з високим вмістом какао, оскільки він має багатий аромат і добре застигає. Для ніжнішої текстури можна використати молочний або навіть білий шоколад, але пам'ятайте, що останній потребує додавання барвників для насиченого кольору. Глазур готують на водяній бані або в мікрохвильовій печі, постійно помішуючи, щоб уникнути перегріву. Ідеальна консистенція – це коли глазур рівно лягає на поверхню торта, не стікаючи по краях.

Бісквітні коржі – це основа, яка повинна бути повітряною та вологою. Для цього яйця збивають з цукром до світлої піни, а потім акуратно вводять просіяне борошно та какао. Випікати коржі потрібно при середній температурі, щоб вони рівно пропеклися без сухих країв. Після випікання коржам дають повністю охолонути, інакше глазур може розтанути. Для просочення використовують сиропи на основі цукру та води, іноді з додаванням лікеру або фруктових соків для додаткового аромату.

Крем для торта з шоколадною глазур'ю може бути різним: від класичного масляного до легкого сирного або навіть фруктового. Масляний крем добре тримає форму і гармонійно поєднується з шоколадом, а сирний (наприклад, на основі маскарпоне) робить десерт менш калорійним. Якщо ви хочете отримати повітряну текстуру, збийте вершки з цукром і додайте трохи розплавленого шоколаду. Просочені коржі змащують кремом, збираючи торт шарами, і відправляють у холодильник для стабілізації перед нанесенням глазурі.

Нанесення глазурі – це завершальний етап, який вимагає акуратності. Торт повинен бути охололлим, інакше глазур потече. Розподіліть її лопаткою або ложкою, починаючи з центру та рухаючись до країв. Для декорації використовують шоколадну стружку, горіхи, ягоди або цукрові прикраси. Готовий торт з шоколадною глазур'ю краще залишити в холодильнику на кілька годин, щоб він наситився, а глазур затверділа.

Цей десерт ідеально підходить для днів народжень, весіль або новорічних свят. Його можна приготувати заздалегідь, оскільки він добре зберігається в холодильнику до 3–4 днів. Експериментуйте з начинками: додайте шматочки фруктів між коржами або використайте різні види шоколаду в глазурі. Торт з шоколадною глазур'ю – це не лише смачно, але й естетично привабливо, тому він стане головним украшенням вашого столу. Спробуйте наші рецепти та діліться фотографіями своїх шедеврів!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.