Торт снікерс

Вам також може сподобатись

торт зимова вишня

смачна випічка торт

випічка торт

торт грильяж

торт під снігом

торт повітряний снікерс

пляцок снікерс

повітряний снікерс

торт снікерс рецепт

торт снікерс без випічки

Справжній американський десерт у домашніх умовах: тортик «Снікерс» – це поєднання ніжного бісквіту, солоної карамелі та апетитного арахісу. На відміну від магазинного варіанту, домашній торт дозволяє контролювати якість інгредієнтів і створити ідеальний баланс смаків. Десерт названий на честь популярного батончика, але за текстурою нагадує класичний торт з кремовою прослойкою.

Для основи найкраще підходить шоколадний бісквіт – він вологіший за звичайний і чудово поєднується з карамеллю. Його готують на основі какао-порошку, який надає глибокий шоколадний смак. У деяких рецептах використовують темний шоколад для більш насиченого аромату. Прослойка з карамелі – ключовий елемент: вона повинна бути густою, але не затвердіти повністю. Для цього в рецепті часто присутні вершки або згущене молоко.

Арахіс у тортику «Снікерс» додає хрусткості та підкреслює солодкість карамелі. Горіхи попередньо підсмажують без олії до золотистого кольору – це посилює їхній аромат. Для економії часу можна взяти готовий солоний арахіс, але без шкірки. Деякі кулінари додають також дроблені фісташки або мигдаль для різноманітності.

Збірка торта має свої особливості. Спеклий бісквіт охолоджують, потім ріжуть на 2–3 коржі. Кожен шар промащують охолодженою карамеллю, посипаючи арахісом. Важливо, щоб карамель не була занадто гарячою, інакше бісквіт розмокне. Зверху торт покривають шоколадною глазур'ю – її готують з темного шоколаду та вершкового масла для блиску. Для стабільності форми десерт рекомендується охолодити в холодильнику 4–6 годин.

Українські домогосподарки часто модифікують класичний рецепт. Наприклад, замінюють арахіс гріцями для менш калорійного варіанту або додають в карамель морську сіль для солодко-соленого контрасту. Діти обожнюють цей торт через схожість з батончиком, а дорослі – за відсутність консервантів. Подають десерт охолодженим, нарізаним на невеликі порції, оскільки він досить ситний.

Для тих, хто уникає пшеничного борошна, існують версії з вівсяним або мигдальним борошном. Карамель можна приготувати на основі кокосового молока для веганського варіанту. Головна перевага домашнього торта «Снікерс» – можливість експериментувати з начинками: замість арахісу підійдуть подрібнені печиво або кокосова стружка. Десерт ідеально підходить для святкового столу або кави з друзями.

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!