EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

террін

(32) рецептів
Террін з яловичих мізків з сушеною цибулею
Web

Террін з яловичих мізків з сушеною цибулею

Приготуй знаменитий французький м'ясний пиріг з ніжного делікатесу! яловичі мізки-корисний і делікат ...

13 інгредієнтів
smak.menu
67
0
М'ясний Террін з королівськими печерицями
Web

М'ясний Террін з королівськими печерицями

Французький м'ясний пиріг - дуже смачний і ситний. приготуй і оціни! приголомшливо смачний і апетитн ...

18 інгредієнтів
smak.menu
78
0
Террін з курки
Web

Террін з курки

Ніжні, соковиті скибочки терріна з курячого фаршу-вишукано! пробуй! чудове, майже дієтичне блюдо з к ...

9 інгредієнтів
smak.menu
54
0
Террін з м'яса птиці з перцем і оливками
Web

Террін з м'яса птиці з перцем і оливками

Ця страва готується довго, але результат приголомшливий! корпорація легко і просто представляє!!!

17 інгредієнтів
smak.menu
74
0
Террін з лосося зі сметаною
Web

Террін з лосося зі сметаною

Вишуканий делікатес на кожен стіл. спробуй!

10 інгредієнтів
smak.menu
61
0
Террін з качки
Web

Террін з качки

М'ясний делікатес родом з франції на твоїй кухні! приготуємо? абсолютно приголомшливий рецепт страви ...

16 інгредієнтів
smak.menu
70
0
Террін з гусячої печінки
Web

Террін з гусячої печінки

Запах французького різдва-це запах печеного гусячого паштету! здавалося б, що тут дивного - паштет з ...

9 інгредієнтів
smak.menu
84
0
Террін з баклажанів, перцю, бринзи
Web

Террін з баклажанів, перцю, бринзи

Вишукана страва з печених перців і баклажанів! смакота! дуже смачні баклажани з перцем і сиром! приг ...

9 інгредієнтів
smak.menu
75
0
Новорічний Террін з форелі
Web

Новорічний Террін з форелі

Тонкі скибочки з ніжної форелі з овочами не залишать байдужими! смачно. гарно.

7 інгредієнтів
smak.menu
54
0
Террін з овочів
Web

Террін з овочів

Ніжний і ароматний террин з овочів полонить ваше серце. Виходить смачне частування для великого заст ...

10 інгредієнтів
kuhari.com.ua
92
0

Вам також може сподобатись

террін з баклажанів
террін з печінки
террін з хурмою
террін з печінки з хурмою
террін з курячої печінки з хурмою
Террін — це універсальна страва, яка поєднує в собі елегантність та смак. Вони можуть бути м'ясними, рибними або навіть овочевими, що робить їх ідеальними для будь-якої події. Основна ідея терріну полягає в тому, щоб створити щільну, ароматну масу, яку потім запечатують і охолоджують. Це дозволяє смакам по-справжньому з'єднатися, створюючи неперевершений гастрономічний досвід. Террін часто готують у спеціальній формі, яка називається террін, звідки і походить назва страви.

Історія терріну сягає століть, коли їх використовували для зберігання продуктів. Сьогодні террін став символом вишуканості та кулінарного мистецтва. Його можна подавати як холодну закуску, основний страву або навіть як частину фуршетного столу. Багатство варіацій дозволяє кожному знайти свій улюблений варіант. Террін з печінкою, наприклад, є класикою французької кухні, а овочевий террін підійде для вегетаріанців.

Приготування терріну може здатися складним, але насправді це процес, який потребує терпіння та уваги до деталей. Першим кроком є підготовка основних інгредієнтів. Для м'ясного терріну це може бути фарш, спеції та жири, які забезпечують ніжну текстуру. Риба або морепродукти потребують обережного поводження, щоб зберегти їхній природний смак. Овочеві терріни часто базуються на пюре або нарізаних овочах, що надає їм яскравого кольору та свіжості.

Однією з ключових особливостей терріну є його структура. Він повинен бути щільним, але не важким, з чітко вираженими шарами або рівномірним розподілом інгредієнтів. Для досягнення цього часто використовують желатин або інші зв'язуючі речовини. Це допомагає терріну тримати форму після випікання та охолодження. Процес випікання зазвичай відбувається на водяній бані, що забезпечує рівномірний нагрів і запобігає пересиханню.

Після випікання террін потребує достатнього часу для охолодження та відстоювання. Це може зайняти кілька годин або навіть цілу ніч у холодильнику. За цей час смаки по-справжньому змішуються, а текстура стає ідеальною. Подають террін нарізаним на скибки, що дозволяє оцінити його внутрішню структуру. Супроводжують його часто хлібом, соусами або свіжими овочами, що підкреслює багатство смаку.

Террін — це не просто страва, а цілий кулінарний проект. Він дозволяє експериментувати з різними інгредієнтами та смаками. Від класичних рецептів до сучасних інтерпретацій, террін залишається улюбленим вибором для тих, хто цінує якість та креативність у їжі. Незалежно від того, чи готуєте ви його для сімейної вечері чи святкового заходу, террін завжди вражає своєю вишуканістю та глибиною смаку.

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.