EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

терин

(10) рецептів
Вау-ефект забезпечений: вегетаріанський терин із овочів
Web

Вау-ефект забезпечений: вегетаріанський терин із овочів

Хочете справити враження на гостей? Цей вегетаріанський террін із овочів створений для цього!

6 інгредієнтів
shuba.life
80
0
Буряковий терин з вершковим сиром — елегантна холодна закуска
Web

Буряковий терин з вершковим сиром — елегантна холодна закуска

Буряковий террін з вершковим сиром — це ідеальна холодна закуска для фуршету.

5 інгредієнтів
shuba.life
119
0
Віддайтеся спокусі смаку: терин з курятини у мультиварці
Web

Віддайтеся спокусі смаку: терин з курятини у мультиварці

Террін з курятини у мультиварці – це ідеальна холодна закуска для літа, яку легко приготувати.

5 інгредієнтів
shuba.life
74
0
Ода вишуканості: класичний британський терин із дичини
Web

Ода вишуканості: класичний британський терин із дичини

Приготуйте смачну закуску з м'яса та бекону за покроковим рецептом

11 інгредієнтів
shuba.life
71
0
Свинячий терин з фісташками — святкова французька запіканка
Web

Свинячий терин з фісташками — святкова французька запіканка

Свинячий террін з фісташками – це французька м’ясна страва, яку найчастіше подають на закуску до свя ...

7 інгредієнтів
shuba.life
96
0
Сирний терин — неперевершена закуска до вина
Web

Сирний терин — неперевершена закуска до вина

Як приготувати сирний рулет терин з рикоти та козячого сиру, розповість фудблогер Едуард Насиров.

8 інгредієнтів
shuba.life
102
0
Терин з кисломолочним сиром і стручковою квасолею
Web

Терин з кисломолочним сиром і стручковою квасолею

Якщо ви шукаєте щось особливо для святкового столу, то цей терин з кисломолочного сиру і стручкової ...

4 інгредієнтів
shuba.life
81
0
Курячий терин із зеленим горошком вийде смачнішим за паштет
Web

Курячий терин із зеленим горошком вийде смачнішим за паштет

Усім фанатам паштетів радимо спробувати курячий терин із зеленим горошком.

6 інгредієнтів
shuba.life
78
0
Терин з кролика — рецепт класичної французької страви
Web

Терин з кролика — рецепт класичної французької страви

Покроковий рецепт м'ясного хліба з кролика. Зберігайте рецепт терина з кролика - так його готують у ...

10 інгредієнтів
shuba.life
100
0
терин з копченого лосося
Web

Терин з копченого лосося

Як готувати Терин з копченого лосося в домашніх умовах ✅ Рецепт з фото крок за кроком з розділу Іспа ...

cookorama.net
81
0

Вам також може сподобатись

торт катерина
терин з сиром
Терин – це не просто кулінарний процес, а ціла мистецтво консервування та витримки продуктів у власному соку. Цей старовинний спосіб забезпечує інтенсивний смак і ніжну текстуру, роблячи страви справжніми кулінарними шедеврами. Термін 'терин' походить від французького слова 'terrine' і традиційно пов'язаний із стравами, що готуються у спеціальній ємності з кришкою. Сьогодні ми розглянемо, як приготувати класичний терин, який стане окрасою будь-якого столу.

Основою будь-якого терина є якісні інгредієнти. Для м'ясного варіанту ідеально підходить свинина, яличчина або птиця. Риба та овочі також чудово проявляють себе в цьому процесі. Секрет у тому, щоб продукт був свіжим і мав оптимальну жирність – це забезпечить сочність і багатий смак. Додавання спецій, трав та ароматичних овочів, таких як цибуля, часник або морква, надає страві унікальні нотки. Важливо правильно підібрати пропорції, щоб кожен компонент розкрився повністю.

Процес приготування терина починається з підготовки основного інгредієнта. М'ясо або рибу подрібнюють, змішують зі спеціями та іншими добавками, а потім щільно укладають у форму. Тут криється ключовий момент – терин вимагає повільного запікання на водяній бані або при низькій температурі. Це дозволяє рівномірно прогріти масу без пересихання. Після цього страву залишають під пресом для упресування та охолоджують, що робить текстуру щільною і однорідною.

Терин ідеально поєднується з різноманітними доповненнями. Подавайте його з хрустким хлібом, гірчицею, солоними огірками або фруктовими чатні. Він чудово підходить як закуска до аперитиву, або як основна страва з легким салатом. Для вегетаріанського варіанту використовуйте гриби, бобові або сезонні овочі – це дасть не менш яскравий результат. Експериментуйте з комбінаціями, щоб знайти свій унікальний смак.

Зберігання терина має свої особливості. Готову страву можна тримати в холодильнику до тижня, але найкращий смак він має протягом перших 2-3 днів. Для довшого зберігання використовуйте морозильну камеру, розділивши терин на порції. Важливо герметично запакувати продукт, щоб уникнути втрати аромату. Пам'ятайте, що правильно приготований терин стає тільки кращим з часом, тому не поспішайте його негайно споживати.

Терин – це не лише смачно, але й корисно. Завдяки повільному приготуванню зберігаються корисні речовини, а відсутність надмірної термічної обробки робить страву легко засвоюваною. Це відмінний спосіб урізноманітнити раціон та вразити гостей своїми кулінарними вміннями. Спробуйте приготувати терин вдома – це простіше, ніж здається, а результат вартий усіх зусиль!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.