EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

тіан

(3) рецептів
Привіт з Провансу: овочева запіканка тіан
Web

Привіт з Провансу: овочева запіканка тіан

Любителям баклажанів, помідорів, кабачків та картоплі точно сподобається цей смачний французький тіа ...

11 інгредієнтів
shuba.life
87
0
Незвіданий Прованс: тіан з яловичиною, рисом і овочами
Web

Незвіданий Прованс: тіан з яловичиною, рисом і овочами

Тіан з яловичиною, рисом і овочами – це смачна основна страва на вечерю, яка містить у собі багато п ...

8 інгредієнтів
shuba.life
56
0
тіан з бринзою і базиліком
Web

Тіан з бринзою і базиліком

Як готувати Тіан з бринзою і базиліком в домашніх умовах ✅ Рецепт з фото крок за кроком з розділу Хо ...

cookorama.net
62
0
Тіан — це не просто назва традиційної страви, а справжній символ французької кухні Провансу. Якщо ви шукаєте ідеальний рецепт тіана з овочів, який можна легко приготувати вдома, ви знайшли саме те, що потрібно! Тіан протягом століть залишається улюбленим способом приготування сезонних овочів у французьких сім'ях.

Що таке тіан? По суті, це овочева запіканка, яку готують у спеціальній керамічній посудині — також званій тіаном. Найчастіше для цієї страви використовують кабачки, баклажани, помідори та цибулю. Овочі нарізають тонкими кружальцями та викладають вертикально у формі спіралі або рядків, що робить страву не тільки смачною, а й неймовірно естетичною. Тіан можна готувати з різними комбінаціями овочів — все залежить від сезону та ваших уподобань.

Рецепт тіана вражає своєю простотою. Для приготування вам знадобляться свіжі овочі, оливкова олія, часник, трав'яні суміші та трохи терпіння. Головний секрет смачного тіана полягає в повільному запіканні при невисокій температурі. Це дозволяє овочам карамелізуватися та насичено відкрити свій смак. Тіан може бути як самостійною стравою, так і чудовим гарніром до м'яса чи риби.

Як готувати тіан? Починайте з підготовки овочів: ретельно помийте їх та наріжте кружальцями однакової товщини. Це важливо для рівномірного приготування. Дно форми змастіть оливковою олією, додайте подрібнений часник та ароматні трави (наприклад, орегано або розмарин). Потім щільно викладайте овочі у форму, чергуючи кольори — це створює красивий візерунок. Полийте олією, посоліть, поперчіть та поставьте у розігріту духовку приблизно на годину. Тіан вважається готовим, коли овочі стали м'якими, а їхні краї трохи підрум'янилися.

Чому варто спробувати приготувати тіан вдома? По-перше, це страва, яка ідеально підходить для здорового харчування — вона готується з мінімальною кількістю жирів, зберігаючи всі корисні речовини овочів. По-друге, тіан може стати вашим рятівником, коли потрібно приготувати щось смачне та ефектне без зайвих зусиль. І, звичайно, це чудовий спосіб урізноманітнити своє меню та вразити гостей оригінальною подачею.

Якщо ви ніколи не пробували готувати тіан, радимо не відкладати це на потім. Цей рецепт ідеально підійде як для щоденного обіду, так і для святкового столу. Ви можете експериментувати з інгредієнтами — додавати сир, гриби або навіть фарш для більш поживного варіанту. Тіан — це стільки ж про свободу творчості, скільки й про смак. Не забувайте, що найкращий тіан виходить з сезонних овочів, тому обирайте найсвіжіші продукти для ідеального результату. Смачного!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.