EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

свинину попанськи

(2) рецептів
готуємо свинину по‑панськи: покроковий рецепт
Web

Готуємо свинину по‑панськи: покроковий рецепт

Простий покроковий рецепт найсмачнішої свинини

znaj.ua
94
0
готуємо свинину по‑панськи: найсмачніший рецепт
Web

Готуємо свинину по‑панськи: найсмачніший рецепт

Ідеальний рецепт свинини, який точно сподобається кожному

znaj.ua
74
0

Вам також може сподобатись

готуємо свинину по-панськи
Шукаєте ідеальний рецепт страви зі свинини? Свинина по-панськи — це справжня класика української кухні, яка вразить ваших гостей ніжним смаком та ароматом. Ця страва має багатовикову історію та традиційно готувалася для заможних родин, що й відбилося у її назві. Сьогодні приготувати свинину по-панськи може кожен, адже рецепт досить простий, а інгредієнти доступні.

Що таке свинина по-панськи? Це соковитий шматок свинячої вирізки, панірований у сухарях та запіканий до золотистої скоринки. М'ясо виходить неймовірно ніжним всередині, а зовні — хрустким та ароматним. Ключ до успіху — якісна свинина та правильне маринування. Для класичного рецепту знадобиться вирізка, яйця, борошно, сухарі, спеції (сіль, перець, часник) та олія для смаження.

Як приготувати свинину по-панськи: спочатку м'ясо потрібно відбити до товщини 1-1,5 см, посолити, поперчити та обробити розчавленим часником. Потім кожен шматочок обвалюється в борошні, змочується у збитих яйцях і панірується в сухарях. Смажиться страва на розігрітій олії з обох боків до рум'яного відтінку. Для більш дієтичного варіанту можна запекти м'ясо в духовці — вийде менш калорійно, але не менш смачно.

З чим подавати свинину по-панськи? Ідеальним доповненням стануть картопляне пюре, тушковані овочі, гриби або свіжий салат. Страва чудово поєднується з ягіідними соусами (наприклад, журавлиновим) або гірчицею. Не забудьте про свіжу зелень — вона підкреслить смак м'яса. Для сімейної вечері або свята цей рецепт стане справжньою знахідкою.

Походження страви: назва "по-панськи" вказує на аристократичне коріння — таку їжу готували для заможних панів. Проте сьогодні страва стала народною, зберігши свою вишуканість. У різних регіонах України рецепт може відрізнятися: десь додають сир, іноді — гриби чи овочі всередину. Експериментуйте, щоб знайти ідеальний смак для себе!

Корисні поради: не відбивайте м'ясо надто сильно, інакше воно втратить сік; для панірування використовуйте несолодкі сухарі; смажте на середньому вогні, щоб серединка встигла приготовиться. Якщо ви дієтик — готуйте в духовці при 180°C 20-25 хвилин. Свинина по-панськи добре зберігається в холодильнику 2-3 дні, тому можна приготувати її заздалегідь.

Чому варто спробувати цю страву? Вона поєднує простоту, ситність і елегантність. Навіть початківець кулінар легко впорається з рецептом, а результат врадує всіх. Готуйте з любов'ю, і свинина по-панськи стане улюбленим рецептом у вашій родині!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.