EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

свинина з червоним вином

(2) рецептів
«Афелія»: свинина з коріандром та червоним вином для романтичної вечері
Web

«Афелія»: свинина з коріандром та червоним вином для романтичної вечері

Чарівний рецепт свинини у вині має маленьку таємницю. М'ясо маринують лише в одній чудовій спеції. А ...

3 інгредієнтів
shuba.life
89
0
вам точно сподобається: свинина з сушеною вишнею та червоним вином
Web

Вам точно сподобається: свинина з сушеною вишнею та червоним вином

Порадуйте себе таким незвичайним і смачним рецептом

znaj.ua
84
0

Вам також може сподобатись

свинина з підливою
свинина тушкована в мультиварці
свинина з помідорами
свинина з сиром
свинина з імбиром в духовці
млинці з петрушкою
кисіль з крохмалю
смачні млинці з начинкою
лляний кекс з висівками та сухофруктами
торт зимова вишня
рецепт з червоним перцем
цікавий рецепт з червоним перцем
глінтвейн з червоним вином
різотто з червоним
рецепт з вином
торт з білим вином
торт з йогуртом та вином
торт з вином
морозиво з ігристим вином
Свинина з червоним вином — це неперевершена класика світової кухні, яка поєднує ніжну та соковиту свинину з насиченими та глибокими смаками червоного вина. Ця страва ідеально підходить як для святкових застілів, так і для щоденного обіду, вражаючи гостей своєю утонченістю та ароматом. Приготування свинини з червоним вином не вимагає надмірних зусиль, але дозволяє отримати справжній кулінарний шедевр, який стане окрасою будь-якого столу.

Основним інгредієнтом цієї страви є, звичайно ж, свинина. Вибір якісного м'яса — ключ до успіху. Ідеально підійдуть філейна частина, шия або лопатка, які відрізняються м'якістю та соковитістю. Червона вино грає роль не лише маринаду, а й соусу, що надає страві багатогранний смаковий букет. Краще використовувати сухі або напівсухі сорти, такі як Каберне Совіньйон або Мерло, які мають достатню кислотність та терпкість, щоб врівноважити жирність м'яса. Червона вино також сприяє розпушуванню волокон свинини, роблячи її особливо ніжною.

Процес приготування починається з маринування. Наріжте свинину на порційні шматочки, посоліть, поперчте та залийте червоним вином. Додайте спеції — лавровий лист, часник, розмарин чи трави Провансу для додаткової ароматності. Залиште маринуватися на кілька годин, а ще краще — на ніч у холодильнику. Це дозволить м'ясу насититися смаками та стати ще соковитішим.

Під час смаження використовуйте ту саму маринадну рідину для створення соусу. Спочатку обсмажте свинину на розігрітій олії до золотистої скоринки, потім додайте цибулю, моркву та селеру для підвищення смакових якостей. Після цього влийте маринад з червоним вином і тушкуйте на повільному вогні до готовності. Червона вино випарує алкоголь, залишивши лише багатий смак, який поєднається з соком м'яса. Соус можна згустити вершками або борошном, щоб він став більш насиченим.

Свинина з червоним вином чудово поєднується з картоплею, рисом або пастою. Додайте свіжі овочі або салат для свіжості. Ця страва не лише ситна, але й корисна — червона вино містить антиоксиданти, а свинина є джерелом білка та заліза. Приготування свинини з червоною вином у мультиварці або духовці дозволить заощадити час, не втрачаючи якості. Експериментуйте зі спеціями, щоб створити власний унікальний рецепт.

Українська кухня багата на страви з м'яса, і свинина з червоним вином займає серед них почесне місце. Вона підкреслює смакові традиції та сучасні тенденції, будучи універсальною для будь-якої пори року. Спробуйте приготувати цю страву вдома — вона обов'язково стане улюбленою у вашій сім'ї. Смачного!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.