Свинина під ананасами

Вам також може сподобатись

свинина з підливою

свинина тушкована в мультиварці

свинина з помідорами

свинина з сиром

свинина з овочами в соусі барбекю

торт під снігом

тефтелі з фаршу з підливою

салат печінка під шубою

печінка під шубою

відбивні з ананасами

запечена свинина з ананасами

свинина в пиві з ананасами

рецепт з ананасами

куряче філе з ананасами

Свинина під ананасами — прекрасна страва, що поєднує ніжну м'ясну основу з солодкуватим південним фруктом. Це класичне поєднання особливо популярне на святковому столі, адже воно вражає смаковим балансом та оригінальним виглядом. Час приготування невеликий, а результат завжди радує гостей та домочадців. Інгредієнти доступні в будь-якому супермаркеті, що робить страву зручною для будь-якого кулінарного досвіду.

Свинина під ананасами готується з використанням свинячого філе або шиї. М'ясо краще взяти без жирових прошарків, щоб страва вийшла ніжною та не надто калорійною. Філе слід нарізати на шматочки товщиною близько 1,5 см, а потім відбити для м'якості. Ананаси ідеально підходять консервовані у власному соку, але можна взяти і свіжі, попередньо очистивши їх від шкірки. Сік з ананасів стане основою для соусу, який надасть страві солодкувато-кислого відтінку.

Для приготування свинини з ананасами знадобиться сковорода з товстим дном або сотейник. М'ясо спочатку обсмажують до золотистої скоринки з обох сторін, потім додають цибулю та інші овочі за бажанням — наприклад, болгарський перець. Ананаси викладають на м'ясо, заливають соком і томатним соусом, потім тушкують під кришкою на повільному вогні. Тушкування дозволяє м'ясу насититися смаком фруктів і стати особливо соковитим.

Солодкі ноти ананасу чудово компінуються зі спеціями. Часник, чорний перець, паприка або імбир нададуть страві глибини. Бажано додати трохи соєвого соусу для пікантності та солодкої горічки. Якщо ви любите більш насичений смак, варто використати трохи меду ананасам замість цукру. Готову страву прикрашають зеленню — кропом ананаси або петрушкою, що додає свіжості.

Свинина з ананасами часто подається з гарніром. Ідеальним супутником стане рис, картопляне пюре ананаси або гречка. Рис добре вбирає соус, тому кожна ложка буде особливо смачною. Можна також подати страву з овочевим салатом ананаси або свіжим хлібом. На святковому столі така страва виглядає дуже ефектно, особливо якщо прикрасити її шматочками ананаса та зеленню.

Рецепт свинини під ананасами має багато варіацій. Дехто додає сир для покриття — наприклад, моцарелу, яка плавиться і утворює апетитну кірочку. Інші готують страву в духовці, що робить її менш калорійною. Є варіант з грибним асорті — печерицями ананаси або шампіньйонами, що надає страві земного аромату. Експериментуйте зі спеціями та додавайте свої улюблені овочі для унікального смаку.

Ця страва підходить для будь-якої нагоди — від сімейної вечері ананаси до урочистого свята. Вона не вимагає складних кулінарних навичок, але завжди виходить вражаючою. Діти обожнюють солодкуватий смак ананаса, тому свинина стане чудовим способом привчити їх до м'ясних страв. Дорослі цінують поєднання солодкого та пікантного, що робить страву універсальною. Готуйте з задоволенням та насолоджуйтесь смаком!

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!