Суп з зеленого горошку

Вам також може сподобатись

суп з грибами і капустою

курячий суп в мультиварці

суп зі щавлем

курячий суп з вермішеллю в мультиварці

суп з куркою в мультиварці

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

основа для зеленого борщу

консервований щавель основа для зеленого борщу

основа зеленого борщу

салат із зеленого горошку

щавель для зеленого борщу

пюре з молодого горошку

пюре з горошку

суп-пюре з горошку

гарнір з горошку

Суп з зеленим горошком — це не просто страва, а справжня весно-літня класика в українській кухні. Його легко приготувати, він легкий, поживний і відмінно насичує. Зелений горошок у супі надає страві особливої ніжності, солодкуватого присмаку та яскравого кольору. Такий суп часто готують з молодими овочами, що робить його ще кориснішим і смачнішим.

Основним інгредієнтом, звичайно ж, є зелений горошок. Ви можете використовувати як свіжий, сезонний горошок, так і заморожений або консервований. Свіжий — ідеальний варіант улітку, він дає найбільш насичений смак і аромат. Заморожений зелений горошок зберігає майже всі корисні речовини і чудово підходить для приготування цього супу в будь-яку пору року. Консервований варіант найшвидший, але смак буде менш виразним.

Щоб зварити смачний суп з горошком, почніть з підготовки овочевої заправки. На розігрітій олії обсмажте дрібно нарізану цибулю та моркву. Це створе основу смаку. Потім додайте картоплю, залийте все водою або бульйоном і варіть до готовності картоплі. За кілька хвилин до кінця готування додайте зелений горошок. Якщо використовуєте консервований — просто прогрійте його разом із супом. Для аромату можна додати свіжу зелень, лавровий листок, спеції за смаком.

Цей суп чудово поєднується з різноманітними добавками. Часто в нього додають трохи вершків або сметани, щоб зробити страву більш ніжною. Як варіант — покласти трохи копченої грудинки або курячого філе для більш насиченого смаку. Суп із зеленим горошком виходить дуже легким, тому його можна їсти навіть на вечерю.

Користь цієї страви очевидна. Зелений горошок багатий на білок, вітаміни (особливо групи В) та мінерали. Він покращує травлення і добре насичує. Легкий овочевий суп — ідеальний вибір для дієтичного харчування або для тих, хто стежить за фігурою. Готуйте цю чудову страву для своєї родини та насолоджуйтесь смаком літа!

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!

Простий суп пюре з зеленого горошку з жовтками